李健強

最近健身的人都在討論泰式料理這個話題，說什麼吃泰食才能兼顧口味和熱量控制。我一開始半信半疑——泰式料理？那不是很多椰奶、很油嗎？ 結果第一次走進永和這家曼谷泰式料理，我的既定印象直接被推翻了。 店面不大，大概擺得下 8 到 10 桌左右...

本來打算去健身，結果朋友突然說要慶生，拉著我去桃園藝文附近吃火鍋。 我其實不太確定我是怎麼被說服的，應該是因為懶得想別的選擇。反正就去了。 門口有個寵物友善的牌子，我還在想說是不是走錯，結果一推開門，老闆就過來熱情打招呼，開始介紹今天的...

從板橋車站走過來大概十分鐘，一路上都在想等一下要點什麼，肚子空著訓練完真的餓得很快。 找到店門口，已經有幾組人在外面等。我看了一下手機，晚上七點二十幾，假日果然人多。稍微等了一下，店員過來問幾位、有沒有訂位，確認後就帶我們進去。 這是我...

走進斗六這間店的時候，第一眼看到的不是火鍋，是那面紅酒牆跟日本酒桶，裝潢很有日式高級餐廳的味道，完全不像是在雲林會遇到的規格。我在健身房帶課，每次帶完學員都會討論要吃什麼補蛋白質，這次特地從台中下來就是為了試試這間4.9星的和牛鍋物。 先...

停好車走進去，店面不大但生意很旺，老闆娘跟老闆兩個人忙進忙出，跟客人講話很熱情那種。我點了招牌花枝羹麵，等了大概10分鐘，旁邊陸續也來了不少人。 端上來的時候我嚇一跳，這碗公真的有夠大。湯頭是那種偏甜的口味，底下鋪了一層高麗菜跟筍絲，吸飽...

下班已經快 8 點半了，剛結束下午的重量訓練跟肌力課，整個人餓到有點頭暈。台中逢甲這一帶其實我常跑，但這間石鍋火鍋一直沒有機會試。那天就停好機車，走進去看看。 店裡乾淨，燈光亮，空調剛剛好。一進門店員就過來招呼，很有禮貌，把套餐跟共鍋的方...

健身完路過新莊廟街，餓到前胸貼後背，隨便找一家填肚子。推開摩多居酒屋的門，沒想到這一吃就變回頭客。 必點清單 蒜香千層腐皮：這道完全打破我對豆皮的印象。一般豆皮軟趴趴的，但這家烤到外層酥脆，咬下去還會發出聲音。重點是那個蒜醬，混了洋蔥丁...

翻開手機記帳，14次外帶，平均每次$158，算下來比超商低卡便當省50元，而且吃得飽多了。 先說結論，這家主力客群是健身族和上班族，外帶的人數起碼佔九成。店裡只有四個座位，附近停車真的很難找，我第一次騎車繞了快十分鐘才找到位子。如果你想內...

從飯店旁邊那條路走進來的時候，我其實沒太注意這家店的招牌。那天練完課，背包還掛著，腿有點重，就是想吃點東西補一下。走了大概七八分鐘才找到入口，心想這個位置真的不太好找。 推門進去，空間比我想像中大很多。高挑的天花板，圓桌擺得開，沒有那種肩...

用手機 Google 了一圈，想說在淡水找間還不錯的鐵板燒，跑完八公里之後需要補點熱量，看到評價 4.8 星的邵爺，評論數也多，就決定去試試。 店就在淡水附近，旁邊走路不到 1 分鐘有停車場，把車停好走過去，空氣裡開始有點烤肉跟鐵板的香氣...

鄰居阿珠姐提到三重有間燒肉店，說跟以前我們巷口那間炭火爐的味道有點像。就那麼一句話，勾起我很多年沒想起的事——小時候爸爸帶我去吃燒肉，炭火的煙味沿著衣領鑽進去，回家還聞得到。 米炭火燒肉小酒館就在三重，走路十分鐘。 推門進去，吧台區滿了...

練完腿那天，走出健身房的當下胃已經在叫了。身體發出的訊號很直接：需要蛋白質，大量的蛋白質。朋友傳來一句「和牛放題，林森北」，我連外套都沒脫就回了「訂了嗎」。 走進和牛涮，座位比想像中寬敞，不是那種腳都伸不開的緊繃感。選了椒香麻辣鍋底，一坐...

我點了法蘭克牛排配五分熟，朋友們選了鴨胸跟起司肉肉控，副餐是牛肉火腿沙拉、海鮮巧達濃湯，還有那個焦糖起司塔。 先上的是鮮蝦時蔬佐咖哩優格醬，那個咖哩優格醬真的經典，搭配四季豆很清爽，不過蝦子好像比之前小隻一些，可能季節關係吧。等等，焗烤蘑...

入口即化，3點」。我停下車，想說都練完了，補點蛋白質吧。 推開門，店裡只有兩桌客人。掃碼點餐，我看了菜單有點驚訝——熱狗堡、義大利麵、鍋燒意麵、炒泡麵都有，這什麼組合？最後點了辣肉醬熱狗堡套餐，看起來熱狗應該蛋白質含量還可以。價格200出...

香香的味道引著我往裡走，的關係，我一個人居然被安排到四人座的大桌，這點我覺得很好，可以把書包跟外套放旁邊。菜單翻了一下，發現加168元可以升級套餐，包含麵包、濃湯、飲料跟甜點，麵包還可以無限續，我就點了貝斯特雞胸義大利麵配套餐。 等餐的時...

一顆蛤蜊從產地到你面前的鍋裡，中間經過了多少環節？這是我當健身教練後最care的事。畢竟客戶問「教練這家店可以吃嗎」的時候，我不能只說「少油少鹽」就打發掉。沐鍋物這間我去了三次，每次都是下課後直接殺過去，因為它剛好在我的蛋白質採購清單上。 ...

推開車門就聞到一股奶油跟香料混在一起的味道，從停車場那邊飄過來的，鼻子直接把我帶到門口。 店裡面很大。挑高的那種，坐下來不會覺得壓迫，燈光偏暖色調，桌距也夠寬，我背包丟旁邊都不會擋到走道。帶我家那隻柴犬來也沒被拒絕，門口有貼寵物友善的標示...

那天繞進刁四，主要是朋友說這家麻辣燙在這個區域已經開了有些年頭，不是那種趕流行的店。進門的時候店員馬上走過來，輕聲問說這是第一次來嗎？我說是，她就帶我到夾菜的地方，一一說明怎麼選。整個流程很熟練，但不會有那種被催的壓力。 夾菜是自選稱重制...

聞到海水鹹香的瞬間，我就知道這趟屏東行值了。 走進易之林，第一個感受不是菜單，是氣味。那種混著海藻和熱鍋的蒸氣撲過來，跟超市的海鮮區不一樣，更鮮、更直接，少了一點塑膠袋的味道。我在健身房練了這麼多年，對食材的直覺算是磨出來了，新鮮的東西聞...

進門第一個感覺是桌子有點小。木托盤也小，義大利麵用斜碗裝，夾麵的時候碗會滑動，吃起來不太順手。茶水餐具要自己拿，但會收10%服務費，這點讓我有點困惑。 先來的是濃湯，裡面有一整塊鹹奶酪，第一口喝下去覺得滿特別的，奶酪融化在湯裡帶出一點鹹香...