從新埔站出來沒走幾步，我整個人被一陣烤串的香氣攔下來，本來手機都打開要導航去別間，腳卻自己轉向了。香味就是從老味噌居酒屋板橋新埔店飄出來的，跟捷運站只隔大概三分鐘的路。我是歡樂小胖，這家店在我口袋名單躺很久，今天算是意外提早兌現。肚子裡的饞蟲一下子全醒了，哪還管什麼原本的計畫。
第一眼看到的是外觀，掛簾、燈籠，加上木頭吧台，一整個日本味，不是那種硬貼的裝飾，看起來有質感。進門以後店裡放著日式音樂，師傅在現烤串燒，香氣滿滿飄在整間店。我第一次來，先坐下來四處看了一圈，心情馬上放鬆，那種小巷子裡的居酒屋感覺，在板橋出現我是真的沒想到。
坐定之後店員很貼心，先問我們口味偏重，要不要清淡一點。我和朋友想說吃居酒屋嘛，就回說好。結果菜上來還是有點重，這我要老實講，想吃清爽的人可以再跟店員多溝通，或者配著氣泡水、啤酒一起下肚。店裡不喝酒的人也有氣泡水跟果汁可以選，這個我覺得很貼心。
先說烤物。這間店的烤物很有水準，香氣十足，肉嫩，連蔬菜都還保有水份，不會烤到乾巴巴。極上黑牛肋條外面焦香、裡面還嫩，肉汁一咬就出來，我連吞了兩串才想到要拍照。明太子雞肉串鹹香很濃，一口接一口，吃起來有種一吃上癮的魔力。絕代花椒豬香麻帶勁，下酒剛好，配著啤酒喝，一邊吃串一邊灌，真的很過癮。蔥鹽牛舌厚薄適中，焦香四溢，咬起來有嚼勁但不柴，搭配清爽的蔥鹽，我覺得人多的時候一定要點。
主食跟小菜我們點了好幾樣。鮭魚炒飯是店裡的招牌，鍋氣有出來，吃完比較有飽足感，我配著烤串一起扒，一下就見底。天婦羅是現點現做，外酥內軟，我一邊吃一邊覺得賺到。白醬海鮮烏龍麵第一口就把我嚇到，湯頭濃郁，蛤蜊很新鮮，香得很直接，我忍不住問朋友是不是加了什麼魔法。剝皮辣椒炒飯我那天沒點到，口味聽起來同樣是重口路線，留作下一輪的功課。
說到價位，我的感覺是稍微貴一點，不是那種隨便吃吃的便宜價。不過份量算實在，烤串配炒飯、烏龍麵，幾個人吃下來都有飽。出菜速度也不慢，沒有讓我們乾坐著餓肚子，朋友聊著天，菜就一道道跟上來了。我習慣做功課，來之前把大家常點的幾樣背起來，明太子、白醬、鮭魚這些字在菜單上跳出來，一點都不意外，每一樣點下去都有對到。
服務這邊我也要給好評，店員親切。氣氛熱鬧，很適合三五好友小酌，或是下班後來坐坐。喝了酒也不用擔心怎麼回家，捷運站就在附近，這點我真的很加分，不用想著找代駕，也不用叫車，酒喝得安心。
奶油馬鈴薯我也夾了一塊，味道不錯，烤串其他幾樣表現也都穩穩的，整桌沒有雷。吃完這一餐，我最有感的是，這間店不只是氣氛好，連食物本身都讓人想回頭。從香氣開始，到每串烤物的火候、炒飯的鍋氣，細節都看得出來，吃得出師傅有在顧。口味偏重這件事，我反而覺得配酒剛好，只是要清淡的人記得講清楚。
我已經跟幾位朋友約好，等下個月發薪水那天再回來，帶他們吃那盤剝皮辣椒炒飯，再來一輪蔥鹽牛舌，還要把今天沒點的那幾樣補齊。到時候我先佔吧台旁邊的位子，酒我請第一杯，這個約定我先寫在手機備忘錄，免得到時候忘記。這間店的烤串香氣，我大概隔著一條街都聞得到，所以一定找得到路。
