廣興做粿這個名字，第一次看到還以為是賣糕點的，沒想到進去之後完全不一樣的世界。那天從台北開車下來出差，順路繞到宜蘭冬山，肚子餓到不行，在路邊看到這家店就停下來了。招牌上寫著「做粿」兩個字，這種店名在宜蘭好像蠻常見，但台北很少看到。
店面不大，木頭招牌有點舊，桌子也就五六張的樣子，但一坐下來聞到那個米香味，整個人就放鬆了。老闆娘動作很俐落，手上一直沒停過，後場還聽得到剁東西的聲音，感覺從早上就一直在忙了。牆上貼了幾張手寫的菜單，字跡有點模糊，我瞇著眼睛看了好一會兒才看清楚品項。
點了碗粿跟米苔目，還有一份草仔粿。碗粿上來的時候賣相就很好，表面光滑帶著一點焦色，淋上滷汁之後顏色很深。咬下去第一口就知道這是純米做的，那種Q感跟外面那些加太多澱粉的完全不同，有點像在嚼米糕但又更細緻一點，米香味非常明顯。上面放的是肉燥跟菜脯，菜脯不會太鹹，帶著一點甜味，跟碗粿搭在一起剛好。一份好像是四十幾元，我記得不太確定，但反正很便宜。
米苔目那碗才是讓我驚到的。我在台北也吃過不少米苔目，但那個Q度跟這裡的比起來差很多。這裡的米苔目每一條都飽滿，咬下去有彈性，不會一夾就斷。湯頭是清淡的鹹味，沒有什麼額外的調味，就是很純粹的米香跟高湯味，喝起來很舒服。份量也不少，我一個人點了一碗還沒辦法全部喝完，大概吃掉了三分之二就有點撐了。
草仔粿這個我以前很少特別點，通常是家裡長輩買回來才會吃。但這次看到菜單上有，就好奇點了兩個。外皮是艾草色的，有一股淡淡的草香，不會太搶味。裡面包的是菜脯跟一些配料，菜脯粒切得比較細，口感很紮實，跟外皮的軟糯感是不同的層次。這個好像一個才十幾塊，我點了兩個一起吃，吃完才後悔沒多點幾個帶走。
整個用餐時間大概待了三十分鐘左右，後來又有客人陸陸續續進來，看起來附近的人都知道這家。旁邊坐了一對老夫婦，點的跟我差不多，兩個人聊天聊得很開心，感覺是常客。我想說等下結帳順便問一下老闆是不是都用宜蘭在地的米，但後來客人變多了，老闆娘很忙，我就沒開口問了，這個還蠻可惜的。
工程師這份工作最大的好處之一就是出差，可以到各地去吃東西。我出差的時候養成一個習慣，每次到一個地方，至少要找一家在地傳統小吃，不要去連鎖的那種。冬山這個地方我以前沒怎麼來過，印象中只有搭火車路過，這次因為專案的關係在這附近待了一個下午，才有機會好好逛一下。廣興做粿應該是我在冬山吃到最有記憶點的東西了，那個純米碗粿的口感還是在腦子裡轉。
不過要說缺點的話，座位真的不多，假日可能需要等一下，這個要稍微注意。我去的是平日下午兩點多，剛好閒的，要是假日帶家人去搞不好要站在外面等。這裡感覺是那種開很久的店，店內陳設比較舊，但東西做得很用心，客人進來都是衝著食物來的。
結帳的時候算下來三樣東西好像才一百多塊，我還愣了一下，確認了一遍，沒錯就是這個價格。這個對比台北的物價真的是差太多了，台北同樣份量的東西至少要多三四十塊。開了快兩個小時的車，就為了吃一頓一百多塊的午餐，同事知道了笑我這個很不划算，但我覺得值。傳統手工做出來的東西，那個味道是機器大量生產替代不了的。宜蘭冬山如果有機會再來，廣興做粿肯定還會再繞進去。
