咕嚕咕嚕家うちりょうり 漢神成功店

那天上午我在光榮碼頭站附近跟一位客戶談完酒款的進貨量，手上拿著一疊報價單，肚子也開始叫。身為品酒師，我習慣先看酒單再決定吃什麼，但這趟是工作行程中間臨時找地方吃飯，沒什麼餐酒搭配的餘裕，就選了咕嚕咕嚕家うちりょうり這家日式料理。我把它當成一次價格與份量的對照，下面照這個角度寫。做酒類生意的人整天在外面跑，能在中午有一頓不用應酬的飯，對我來說就是難得的休息。

先講點餐流程，這會直接影響你付錢的方式。這家是用QR code點餐，我選現場付款，所以點完要先走到櫃檯結帳。如果選LINE Pay，就不用跑這一趟。收現金也行。我的順序是先點、再付、再回座位，沒花多少時間，我覺得這點很友善。另外加入LINE好友，消費滿200元可以累積一點，集點之後能兌換餐點，常去的人算得出這筆回饋。

我點的是午間提供的雙拼餐。這個選項的邏輯很簡單，想吃兩種口味，就不用在兩道菜之間猶豫，一份把兩樣都收進來。我自己對雙拼的評價是份量多、調味也好。因為餐點都是現場直火爆炒，端上桌的時候是熱騰騰的，這一點我覺得有加分，爆炒類的菜放涼就差很多。

上桌的時候，我發現有兩樣小菜。一樣是主廚特調玉米筍，另一樣是涼拌木耳，而且木耳是給你一盒。我是在大熱天進來的，冰冰涼涼的木耳吃起來很開胃，正好拿來鋪墊後面的熱炒。這個小菜算是店家招待，對於重視價格的人來說，是很實際的附加價值，因為空腹的時候先有東西可以夾，等主菜的時間就不那麼難熬。

再說說我覺得可以略過的東西。高湯冷玉子燒，我個人比較喜歡熱騰騰的玉子燒，高湯的味道在冷的狀態下沒有什麼表現，所以我覺得省下這一份預算，拿去加點別的比較划算。對一個很在意每一塊錢花在哪裡的人來說，不吃自己不愛的那一樣，就是最實際的省錢方式。這是我的個人偏好，如果你本來就愛冷食的玉子燒，也許會有不同的感受。

自助吧的部分我很滿意。冰水、調味料、餐具都放在那邊，自己拿就好。平常我吃飯一定會配點什麼，這天我只喝了自助吧的冰水，沒有點酒，因為下午還有行程。補一句，座位如果是吧台，兩個人以上坐在一起，聊天會有點不方便，我這趟剛好是一個人，沒有遇到這個問題。

菜單的選擇很多，我坐著翻了好一會兒，起司瀑布炸雞咖喱、黑牛丼都在上面，看了很想點，但我那天胃口有限，只吃了雙拼餐。這家的員工服務親切，會主動跟客人聊天，一個人用餐也不會覺得被冷落。平常談完生意我很少有心情在意吃什麼，這天難得把注意力放在一盤飯上。我對服務的要求一向不低，因為在酒商這行，客人的感受就是生意，所以我會特別留意店員跟人互動的方式，這裡讓我挑不出什麼毛病。

最後算一下價值。以光榮碼頭站一帶這種繁榮的市區來說，這家店的價格算平價，份量也夠，吃完不會覺得錢花得冤。雙拼餐在中午是很不錯的選擇：兩種口味、兩樣小菜、現炒熱食，一次到位。我作為一個習慣用單杯價位來算酒的人，這種算法我是服氣的。

吃完結帳離開時，外頭的太陽正烈，高雄的熱氣一下子壓上來。我沿著街往捷運站走，額頭開始冒汗，腦子裡卻還想著剛才那一盒涼拌木耳，要是這個天氣能再來一盒，我大概會直接站在路邊吃完。