跳到主要內容
首頁 作者群 美食線記者小陳
美食線記者小陳

美食線記者小陳

115 篇文章 米其林 餐廳評鑑 新開幕 主廚訪談
美食雜誌跑了八年採訪,從路邊攤到米其林都寫過。現在寫食評最重視誠實,不好吃也不會因為請客就說好話。

美食線記者小陳 的文章 (115 篇)

川邸鍋物專門 個人鴛鴦鍋(士林劍潭店)

台北市 4.7 火鍋

一個人撐傘走進承德路上這家火鍋店,店員立刻微笑招呼,這點讓淋了點雨的我心情好了些。 先說定位。這家最大特色就是個人也能吃鴛鴦鍋,不用像以前那樣為了想同時吃兩種湯底還得找人作伴。我點了青花椒配蕃茄,一個人540元。坐定後發現有單人座位區,桌...

築間幸福鍋物 台中大雅店

台中市 4.6 火鍋

車子在中清路塞了將近 40 分鐘,導航一直顯示前方壅塞,我盯著儀表板上的油量,又看了一眼肚子,決定先找個地方停下來吃飯再說。 大雅這一帶我不算熟,Google 地圖往周邊掃了一圈,築間幸福鍋物跳出來,評分算高,距離又近,就開過去了。 停...

WOW Bistro旺.慢食餐酒館 -中山店

台北市 4.6 中華料理

踏進門,映入眼簾的是確實滿座,主餐配濃湯飲料,250到400之間,附近上班族常來。我點了虱目魚酥捲當前菜,朋友選松露蘆筍燉飯,另外加了套餐升級。上菜前她又提醒:「平日有兩小時限制,不過今天沒候位人潮,可以慢慢吃。」 等了大概20分鐘,燉飯...

魯山人和風壽喜鍋物-桃園店

桃園市 4.6 火鍋

店門口排了十幾組人,我數了一下——十一組,還是十二組?算了,反正就是多。本來想說算了,換一間,結果朋友傳來訊息說他快到了,就只好留下來等。 在門口站了大概三十幾分鐘吧,或是四十分?總之等到腳有點痠,才終於進去。 魯山人這間就在新光百貨後...

拉圖爾精釀柴燒餐廳 La Tour Craft Beer & Wood Grill

4.6

那天天氣冷到不行,載完最後一個客人到西門町,整個人凍到骨子裡,想找個地方暖暖身喝杯酒。騎著機車在巷子裡轉來轉去,眼角瞥到一家門面漂亮的店,招牌寫著拉圖爾精釀柴燒餐廳。老實說,我當時有點猶豫,怕是那種一杯酒三百塊、一盤炸物五百的網美店,像我這...

銀兔湯咖哩(師大本店)

台北市 4.6 中華料理

朋友說要慶祝一下,讓我選。 我選了師大附近這間湯咖哩。本來想說隨便找個地方吃,結果走進去才發現根本不是那麼一回事——店很小,第一眼就是這個印象,燈光暖暖的,牆面好像貼了什麼圖案,整體看起來有點日系的感覺。我數了一下,座位大概就十幾個?或者...

瑞士鄉村 TINA廚房 復興店

桃園市 4.6 中華料理

朋友說桃園有間餐廳氣氛特別,說是「瑞士鄉村」,我半信半疑地開了導航過去。 走進去的瞬間,我停下來愣了三秒鐘。 木屋的建築、蔓延的花園、幾隻在草地上慢悠悠踱步的雞——這不是台灣常見的那種「歐風」美術設計感,而是某種更自然、更篤實的東西。我...

八方緣櫻桃烤鴨庄-善化門市

新化區 4.6

那天我從台南市區跑到善化,中間繞了好幾圈才找著客人要去的地方,一路上肚子餓得咕嚕咕嚕叫,胃在唱空城計。回程時看到路邊招牌寫「烤鴨潛艇堡」,我在方向盤前停了好幾秒,心想這是啥東西?烤鴨怎麼可能做成潛艇堡,這不就是把鴨肉硬塞進麵包裡嗎?好奇心被...

牛王平價牛排館

新北市 中和區 4.6

聽朋友提過牛王平價牛排館的名字有超過一百遍,他們總是說在新北中和捷運南勢角景安站附近,這家店根本是健身族的天堂。我是個很在意蛋白質攝取的人,每次健身完都急著補充,所以某個週末下午就騎車過去了。 推開門的瞬間,映入眼簾的是寬敞明亮的用餐區。...

woosa洋食パンケーキ 屋莎洋食鬆餅屋 台中大遠百店

台中市 4.6 中華料理

採訪完台中一場新品發表會,肚子已經在抗議了。大遠百就在旁邊,想說隨便找個地方坐下來吃點東西順便整理稿件,手機滑了一下看到屋莎鬆餅在 11 樓,評價 4.6,行吧。 搭電梯上去,門口掃了一下 QR code 自己點餐。好處是不用等服務生,壞...

POOZ新蘭灣柴燒窯烤披薩

🥣 500碗
台東縣 4.6 中華料理

店門口排了六七組人,我站在那裡數了一下,心裡想說台東這裡竟然也有這種人氣,有點意外。 其實這次來台東本來是想去都蘭山那邊走走,朋友說附近有一間窯烤披薩很有名,叫我一定要試試。我半信半疑,窯烤披薩嘛,台北也有,有什麼了不起。結果就這樣排在隊...

英倫 港式 餐廳

台南市 4.6

那扇門。 每次走過這條路,都會被那扇門給釘住腳步。說是門,其實更像什麼——有點像老電影裡的場景,帶著說不清楚的古舊質感,木頭的紋路配上泛黃的漆色,就那樣站在台南的街頭。我猶豫了大概有三四次吧,路過看一眼,走掉,下次經過又看一眼。 最後一...

一番地壽喜燒-台南安平店

台南市 4.5

台南的壽喜燒風潮這幾年一直沒退燒,安平那帶有幾間老字號被反覆提起,我趁著採訪路線繞過去的機會,把口袋名單裡一番地劃掉了。 走進去的第一秒,肉香撲鼻。不是那種油膩的燒烤味,是壽喜燒湯底在鍋裡慢慢熬出來的甜鹹氣息,整間店都浸在這個味道裡。環境...

新高軒信義店(A11-B2)

4.5

信義區逛街逛到肚子咕嚕咕嚕叫,新光三越A11地下二樓美食街一片香氣撲鼻,我腳步不自覺地往咖喱飯的方向飄。新高軒的招牌我見過好幾次,4.5星的評價在美食街裡算不錯,決定今天就是它了。 推開門的瞬間,一股濃郁的咖喱香混著白飯的溫熱氣味迎面而來...

22:02火鍋美麗華店

台北市 4.5

美麗華那棟樓的四樓,電梯門一打開就是火鍋的味道。濃的。 22:02 火鍋,店名很妙,我第一次看到還以為是什麼密碼,後來才知道就真的叫這個名字。推開門進去大概坐了七成滿吧,裝潢不算華麗但乾淨,燈光偏暖,桌距還行。視覺上就是標準的鍋物店,沒什...

魔法咖哩 台北站前店

台北市 4.5

台北車站附近的餐廳我吃過不少,光是地下街那圈就繞過好幾輪。魔法咖哩藏在某棟建築的二樓,路過的人除非刻意找,否則真的很難發現它的存在。 第一次去是因為同事說這家可以續飯續醬,對一個中午只有一小時卻又很能吃的人來說,這條件實在誘人。爬上樓梯,...

蓋子美式餐廳

新北市 4.5 歐美料理

從捷運板橋站出來,導航說走路 9 分鐘,但我記錯方向多走了一圈,到的時候腳有點酸。蓋子美式餐廳就藏在路邊,門口停了幾台機車,裡面看起來坐了七八成——是那種工業風的感覺,燈有點暗,牆上貼了不少東西,整體氣氛輕鬆,不會讓人覺得要正襟危坐。 我...

貴族世家-板橋板新店

新北市 4.4

同樣是吃到飽牛排,貴族世家跟那些單點式西餐廳的每人均消,有時候差距只有一百塊左右。這一百塊的差距換來的,是你能不能多吃三盤海鮮、多喝兩碗湯、再順手夾幾顆草莓。從這個角度切入,板橋板新店的 480 元定價(加一成服務費,只收現金),算是站得住...

東坡醉月餐館

高雄市 4.4 中華料理

高雄的空氣悶到黏在皮膚上,那種濕熱讓人只想躲進有冷氣的地方。機車停在巷口,走進去才發現這間店的門面比我想像中氣派很多,古色古香的裝潢,木雕屏風什麼的,有點像以前跟家裡長輩去吃喜酒的那種場子。 推開門冷氣直接灌過來。舒服。店裡坐了大概七成滿...

花蓮水尾臭豆腐 自由店

台中市 4.4 中華料理

店內瀰漫著誘人的氣味,兩點用餐時段客滿率約7成,門口經常大排長龍。計價方式採級距制,5塊70元、6塊80元、7塊90元,內用可續加最多3塊,每塊加價10元。 外皮的處理是重點。炸到外層酥脆咬下去有清楚的喀滋聲,內裡保持軟嫩,香氣在嘴裡散開...