老饕張

某個不知道哪根筋不對的下午，我居然繞進西門町那一帶找魯肉飯吃。說是「某個下午」——其實我自己也說不準是哪天，反正就是那種曬太陽曬到腦袋有點空空的感覺，走著走著就進去了。 門口沒有排隊。這倒讓我楞了一下，因為我去過幾次，有次等了快17分鐘才...

三十年前第一次來宜蘭教書，宿舍附近就是文昌路那頭巷子口，有一家炸醬麵店，當時店面還沒有現在這麼氣派，就是小小的攤位，老闆娘手腳俐落地煮麵、裝碗、收錢，一個人撐起一家店。退休後搬回台北，偶爾還是會想起那碗麵的味道，上個月特地開車回宜蘭，發現這...

逢甲夜市那條巷子，我大學時代走過不知道幾百遍，附近的豆漿店幾乎都試過，說實話，那時候豆漿就是豆漿，燒餅就是燒餅，沒有太多講究。這間逢甲燒餅豆漿開起來之後，環境看起來比老式豆漿店新很多，不像傳統店面，更像是有點設計感的早午餐格局，才讓我想進去...

「你去嘉義沒吃阿宏師，那你去幹嘛的？」朋友講這句話的語氣有夠欠揍，但我記住了。機車停在光華路上繞了兩圈才找到位子，店門口內用排右邊、外帶排左邊，我數了一下前面大概 9 組人。還好。 排隊的時候阿姨遞了菜單過來，叫我先劃好，等叫號入座寫上桌...

走進巷子裡的小龍飲食，玻璃門上的水珠反射著招牌的黃光。一股熟悉的麻醬香氣撲面而來，讓人瞬間想起台北老眷村的味道。這家店，有種似曾相識的熟悉感，就像回到某個時光膠囊。老闆娘在吧台後面忙著，我拉開椅子坐下，掏出手機掃碼點餐。 門口的菜單品項多...

招牌上寫著「里海咖啡」，但這地方賣的根本不是咖啡。 從礁溪市區沿著191甲開過來，大概七八分鐘吧，一棟木造建築前面停滿了車。庭院裡擺了一台紅色雙層巴士造景，我還以為走錯地方。推門進去，挑高的空間混著碳烤的煙氣，牆上黑板密密麻麻寫滿今天的魚...

下午四點多，從三民市場旁邊繞進去，其實根本沒打算吃東西，只是想找個地方停車歇一歇。結果一轉彎就看到那條排隊的人龍，心裡第一個念頭是：算了，不值得等。 不過我還是停下來看了一下。 招牌很普通，攤位算不上寬敞，但桌子擺得密密的，翻桌速度顯然...

騎車環島第三天，從清水斷崖一路南下，蘇花改的隧道涼爽到我差點睡著。出了南澳交流道，太陽直接往安全帽上灑，溫度計顯示攝氏34度，我脫下手套的瞬間看到手背曬成兩個色階。 路邊看到「建華冰店」的招牌，柱子上貼滿單車環島的貼紙和標籤，有些已經褪色...

還沒走到巷口，那股煎餡餅的油香就飄過來了。是那種會讓人加快腳步的味道，熱油滋滋作響，麵皮跟肉汁在鍋裡翻騰的氣味。天母這條巷子我走了快十年,每次經過宋江都得跟自己的肚子拔河一番。 推開門,蒸氣撲面而來,帶著小米粥的甜跟炒餅的焦香。廚房全開放...

肚子餓到有點煩躁的時候，走進一畝田，是一種會被瞬間安定下來的感覺。 不是環境特別漂亮，也不是裝潢有多厲害——就是很台式的那種庶民飯館，桌距有點近，但進去以後你就會懂為什麼這間店的老客人可以去上百次還不膩。 我第一次來是被朋友帶的。他說「...

早上七點半經過堀江商場後巷，油蔥香跟滷肉湯味飄出來，就知道這間開了。我當里長十幾年，這間麵店比我資深，以前舊堀江商場還有人氣的時代，計程車司機都來這吃，一碗麵解決早餐兼午餐。 先講麵條。他們用的是細麵，煮起來有嚼勁，不是那種軟爛會黏牙的，...

南港這個地方，我去的次數其實比想像中少。 所以當一個在地的朋友說「你去過樂子嗎？那間不錯」，我決定某個閒置的下午親自走一趟。抱著隨便試試的心態，結果這頓飯的感受比我預期的複雜得多。 店在南港某個街角，走進去以後環境算舒適，光線不算昏暗，...

高雄的夏天，熱到走進有冷氣的地方是一種本能反應。 丹丹就是那種讓人很自然走進去的地方。我在高雄跑車這麼多年，後庄這家我應該來過超過30次了吧，大概吧，具體次數真的沒在數。早期來這裡是因為早班結束後附近沒什麼選擇，後來變成習慣，現在是主動繞...

老闆娘一邊撈冬粉一邊跟我說，這間店從她婆婆那代就開始了，鹽埕區沒什麼變，來吃的客人倒是越來越多。我看著那排穿著圍裙的阿姨們，手沒停過，一個負責盛湯、一個負責擺盤、一個負責收錢，動作快到我都有點懷疑她們是不是練過舞蹈。 冬粉王的空間不算小，...

走進台南巷弄,遠遠就聞到一股沙茶混著羊肉的香氣,那味道濃到幾乎能在空氣裡畫出一條軌跡。老曾羊肉就在轉角,門口已經站了七八個人在等位。 Q: 這家店到底有什麼特別? A: 說特別其實也沒多特別,菜單就兩樣主力——炒羊肉跟羊肉湯,配上白飯或飯...

從台南火車站走過來，拐了兩條巷子，遠遠就看到一群人站在店門口。不是很誇張的那種隊伍，大概七八組吧，但就站在那邊——我猶豫了一下，想說算了，結果腳還是走過去了。 蜷尾家。這名字我第一次聽到的時候完全不知道怎麼念，朋友說「捲尾巴」的感覺，我笑...

牌子掛在騎樓外，「清水排骨酥麵」幾個字寫得很直接，沒有任何副標，也不需要。 我在新北轉了一圈，特地繞過來，大概花了 37、38 分鐘的路程，就為了這碗麵。聽起來有點誇張，但吃這行就是這樣，聽到一個地方有水準，不親自去驗證過，心裡就是不踏實...

朋友約了好幾次說要帶我去吃濟南鮮湯包，我一直沒什麼動力，覺得湯包不就那樣嘛。上個月終於被拖去了，總店在臨沂街那邊，門口不太起眼，差點走過頭。 推開門先是一股蒸籠的熱氣撲過來。麵皮和高湯混在一起的那種香，有點像以前我媽蒸包子的廚房，大概吧。...

小時候跟著爺爺奶奶住在龍潭鄉下，逢年過節總能吃到奶奶做的客家菜。那碗梅干扣肉配上兩碗白飯，是我對客家味最初的記憶。退休後偶爾開車去大溪走走,國3交流道下來不遠處有間老地方客家菜，Google上竟然累積了4000多則評論，想說這麼多人吃過應該...

光華商場附近的巷弄，走過好幾次才注意到這家。招牌寫著「手擀刀切牛肉麵」，字體老派，掛在店門口有段年頭了，感覺是那種你走進去之後會後悔自己怎麼沒早點發現的地方。 結果我真的後悔了——不過是後悔沒早點帶朋友一起來，不是別的那種後悔。 先說環...