設計師阿文

生日那天，我沒有選擇去什麼米其林餐廳，也沒有訂位什麼網紅打卡店。 我騎車往新竹縣橫山方向走，沿著堤防旁的小路，找到了這間叫晌午粄食的客家粄店。 說實話，導航差點讓我錯過它。 木條門框、木頭課桌椅，店裡空間意外地寬敞。我在靠窗的位置坐下...

那天下午不知道為什麼特別餓，那種胃裡空空的感覺很具體，走進巷子裡聞到燉湯的香氣，整個人就軟了一下。高雄的小巷子很會藏店，小燉食室就是這樣，不張揚，但香氣先到。 空間很小，大概只有十幾個座位，我進去的時候已經坐了七八成，牆面是深色木質調，光源...

台東有些店，你第一次走進去就知道它在這條街上活了很久。 北平楊寶寶蒸餃就是這種感覺。店面不大，桌椅擺得很素，牆上貼的菜單看起來好幾年沒換過版面。我做設計的，這種地方反而最讓我安心，沒有刻意打造的網美感，沒有背光招牌，有的只是一個爐台、一個蒸...

台南的巷弄總藏著這種讓人繞好幾圈才找到的店。 那天下午，停車停了快二十分鐘。民生路繞一圈，海安路再繞一圈，最後把車塞進一個勉強算停車位的地方，走路過去。巷口沒有招牌，或者說招牌太小，我差點又走過頭。門口已經站了4、5個人在等，我才確認沒走...

沙鹿這個地方，我一直覺得是台中西屯以外最被低估的飲食聚落。設計工作跑案子的關係，台61線和國3交流道附近我走了不下百次，但真正讓我在行程表上特別標注的，是一間叫鳳記鵝肉老店的地方。 鵝肉在台灣飲食地圖裡頭其實是很有意思的食材。相較於雞鴨，鵝...

決定用一頓好的慶祝拿到新案子，挑了好久，最後選在中正區一間法式融合台灣食材的餐廳。推開門的瞬間，第一個念頭是，這空間的色調太舒服了。北歐式的淺木色搭配大面積留白，沒有多餘的裝飾，光線從落地窗灑進來，打在餐桌上的陰影都是乾淨的。身為一個每天在...

那天走進信義路的巷子裡，空氣裡帶著一股說不清楚的溼意，不是冷但也不算熱，就是那種讓人走了幾步就想找個地方坐下來的天氣。我和朋友提前三週打電話訂位，對方說週五晚上只剩最後一桌，語氣淡定得像在說「差不多就這樣了」，那個時候我就知道，這頓飯大概不...

烤鴨這東西，說穿了就是一門老手藝。從北京傳下來的掛爐烤法，幾百年了還是那套功夫，火候、時間、刀工，少一樣都不行。我對這類傳統菜色一直有種莫名的執著，可能跟做設計有關吧，越是經典的東西越難搞，但搞好了就是另一個層次。 晶粵軒在中和的巷子裡。...

那陣子案子特別多，連續幾個週末都在修稿，剛結束一個品牌識別設計的提案，整個人繃很緊。同事說台南東區有間美式漢堡店叫斑迪先生，空間氛圍不錯，適合放鬆，我就把地址記在手機裡，隔了大概兩三週才真的去成。 停車的事先說一下，附近沒什麼路邊停車格，我...

好奇心害死貓這句話我懂，但有時候也是好奇心帶我吃到好料。沿著中原路騎車，看到沐樂享鍋門口圍了好幾組人，我慢下來，看了一眼，發現桌上的鍋底顏色深得很漂亮，肉片在湯裡翻滾，香味飄出來就這樣闖進我的鼻子。設計師職業病，先被視覺勾到。 進店之前先在...

那天跟另一半約好一起逛環球，從A8館逛到A19館，走了差不多兩個小時，鞋底都快磨破了。逛到後來兩個人都不想再動了，就想找個地方坐下來好好吃頓飯。A19館的餐廳選項說多不多，說少也還好，但我們對那些排隊名店沒什麼興趣，走著走著看到茶自點的招牌...

從黎明路騎過來，還沒到就看到那個招牌。這一小鍋，我吃過這一鍋的台北店，平常不太會特別跑來台中吃火鍋，但上次朋友說黎明這邊有開，就想說順路來試試。機車停在路邊，繞了兩圈才找到空位，走進去的時候已經是晚上八點多。 推開門，感覺沒想像中那麼熱鬧，...

林森條通這一帶我走過幾百次，認識它的方式大概就是各種居酒屋跟日式小酒館，沒想到拐進這條巷子，招牌寫著「成都串串香」，紅底金字，音樂從門縫飄出來，那種感覺，有點像我幾年前去成都自助旅行的氣氛，一秒就被抓住了。 推開門進去，冷氣很強，當下真的鬆...

一個同事傳了一張照片過來，是一盤牛舌，切得很薄，顏色粉嫩，擺盤有點像在高級和食館才會出現的感覺。他說：「你喜歡有質感的地方，這間你一定要去。」我瞄了一眼就存起來，但後來拖了快兩個月才真的動身。 原因很蠢，就是天母太遠。我住大安區，平常去天...

桃園要找深夜日式料理，我通常只想到爭鮮，直到朋友傳給我猛甲生魚片的照片，一個外帶盒，塞了起碼八種魚料，還溢出來了，照片裡的配色根本讓我停滯了三秒。我馬上查了一下，莒光店，評價很高，評論超多。這種評分讓我存了好幾個禮拜才去，越期待越怕踩雷，我...

門口的等候名單已經寫了好幾組，我站在那裡數了一下，大概七八桌在候位。 「要等多久？」我問了店員。 「大概四十分鐘左右。」 我沒有離開，找了旁邊的位子坐下來等。一間燒肉店讓人願意站在門口等將近一個小時，我想這本身就說明了什麼。 等待的時間我在...

從頂溪捷運站出來，沿著大馬路走了大概九、十分鐘，看到招牌就知道到了。店門口沒在排隊，我有點意外，Google 評價很高，還以為會大排長龍。推門進去，冷氣涼到舒服，店裡坐了七成滿，魚缸裡種滿水生植物，看起來挺療癒，跟外面曬到快融化的感覺完全兩...

做設計的人有個職業病，去任何地方都會先掃一下空間配置和色彩，吃東西之前也會先拍盤子。但台中的泰式料理讓我踩過太多雷，香茅氣息全無、咖哩甜得像果凍、炒河粉軟爛無魂，我幾乎快放棄找道地泰料這件事了。 朋友傳訊息給我說「你一定要去阿萊泰泰式料理」...

說真的，我以為豐原不會有這種等級的壽司店。 那天從台中市區騎車過來，純粹是朋友隨口說一句「豐原有間日料很厲害，但要先預約」，我就傻傻訂了位，然後提早十五分鐘到，結果門口還是已經有人在等。不是什麼浮誇的大排長龍，就是幾組人靜靜地站著，店門半開...

古裝掛在入口旁的展示架裡，我停下來看了大概三十秒。 布料顏色深沉，暗紅夾著金線，帶著一種說不出口的古樸質感。做設計這行的人大概都有這個毛病，看到材質和配色就忍不住多停留幾秒，腦子裡自動開始拆解。後來服務員走過來說可以穿著拍照，我才回過神，哦...