燒肉的煙味從門縫飄出來，老遠就聞得到。我站在門口看了一眼店內，燈光偏暗，氛圍感覺是那種可以坐很久的地方。 進去之後店員馬上過來帶位，態度很好，笑著問幾個人、要不要靠窗。我說兩個人，隨便。坐定之後菜單遞過來，品項還蠻多的，單點式，炭火燒肉，另外還有串燒、炸物這些，酒的選擇不多，但可以自帶，低消 498 一個人，不收開瓶費，這點算貼心。 那天我跟朋友兩個人點了不少。牛肋條是第一道上來的，198，油脂豐富，份量也有到，放上炭火烤起來香味直接衝出來，吃進去很有滿足感，就是那種你不需要蘸什麼醬也覺得好吃的肉。朋友說「我以為這個價格不會太好」，我也這樣想過，結果我們都安靜了。 厚切牛舌，298，三片，這個有點讓我驚到。我之前在台北吃厚切牛舌都要花五百起跳，結果這裡三片才兩百多，口感很油潤，不是那種柴柴的，咬下去有點彈性又不硬。好吃欸，我多烤了一片朋友的那份，她說好啊好啊就笑著讓我了。 牛五花和牛嫩肩里脊也很值得點，牛五花的油脂分布很均勻，烤起來油花在炭上滋滋作響，吃進去很綿密，不膩。牛嫩肩里脊軟嫩到我一度懷疑是不是我烤太熟了，不對，應該說是那種就算烤到你覺得過了，還是很嫩的肉。蠻厲害的。 蛤蜊湯點了一份，好像是 78？我以為是小碗，結果端上來是一大碗，裡面蛤蜊超過十顆，都是開口的那種，湯頭有點鹹鮮，喝起來很清爽。拿來跟燒肉交替吃很對。朋友說「這個太划算」，我同意，但我又覺得這不是重點，重點是蛤蜊本身真的鮮，不是那種泥沙味很重的。 烤雞腿肉也點了，推。就是超好吃很嫩，一口咬下去有肉汁，我們兩個都吃完了，沒剩。烤雞翅是檸檬胡椒口味，香脆，比較偏日式的調味，有點鹹，我鹽分攝取不太節制就沒什麼感覺，但朋友喝了很多水。 有一道墨魚香腸，是後來點的，軟嫩可口，口感有點特別，跟普通的香腸不一樣，沒有那種油膩感，吃起來帶點海鮮甜味。 店員這天蠻主動的，我有幾次不確定要怎麼烤，他們就走過來幫忙翻一下，或是說「這個可以了」。不是那種盯著你看的感覺，是剛好。 油煙這邊要說一下，店裡是有抽排設備，但坐比較靠內的位子還是會有點煙，我衣服帶回家烤肉味沒散掉，但我覺得這是燒肉店的宿命，可以理解。份量方面，有些品項確實比較少，七里香那道我記得份量不太多，有點意猶未盡，但不會覺得沒吃飽。 兩個人最後算下來好像是一千一百多，或是一千兩百？我沒仔細算，印象中沒超過一千三，這樣的水準吃到這些東西，我覺得還可以接受。 結帳完走出去，身上還帶著炭香，我跟朋友說「下次還要來」，她說「我就是要說這個」。這種燒肉店，中和不多，以後應該會是固定去的幾間之一。
如果你剛好在新北市中和區附近，米炭火燒肉小酒館 中和店算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
