來宜蘭頭城之前我做了功課，發現阿嬤蔥油餅是個很會分裂意見的攤子，評價高的很高，也有居民對它很不滿。身為第一次來的人，我決定賭一把，自己吃了再說。
我是一早到的，這點先講，因為早上去真的不用排隊。我走到攤位前，直接就能點。這裡只有外帶，沒有座位，所以你要做好站著、走著、或回車上吃的心理準備。
點餐的流程很簡單，菜單就三個價位：蔥油餅40元，加一顆蛋50元，加雙蛋60元。我做功課時就鎖定雙蛋，想吃得扎實一點，所以我沒猶豫，直接點雙蛋60元。付款是現金，記得先準備零錢，我身上剛好有，不然在攤位前翻錢包有點尷尬。
等餅的時間不長。出餐速度算快，沒多久就拿到手。拿到手是熱的，餅皮外面酥，我咬下去的第一口，是那種剛起鍋才有的酥，裡面軟。你要注意，這不是那種很脆、會碎一地的餅，是酥而不脆的類型，我覺得這樣反而好入口。
蛋是整個重點。這家的蛋上面加滿了蔥，所以蔥不是包在餅裡面，是鋪在蛋上，一口咬到的蔥味很直接。雙蛋的份量真的大，完全像阿嬤怕你餓到一樣。蛋是鮮嫩的，咬下去不乾，這點我給高分。
醬汁我要老實說。我吃到的醬偏鹹，如果你口味清淡，可以想一想要不要少一點醬。辣椒醬倒是不錯，配蛋很搭。要說缺點，就是蔥油餅本身吃起來有點油，雙蛋再加醬，建議拿到之後找個地方站穩再吃。
停車的部分，我是開車去的。攤位對面有一個誠實自主投幣的停車場，出場時自己投20元就好，對想吃完再慢慢走的人很方便。攤位旁邊車流量不小，我自己是停好之後才走過去。
吃完一份我在想，阿嬤蔥油餅到底值不值得專程去。我的想法是，如果你本來就要往頭城一帶去衝浪或者逛逛，順路買一份很划算，60元的雙蛋蔥油餅可以當一頓簡單的早餐。但如果你期待的是蔥的香氣被煸得很出來的那種餅，可能會覺得少了一點什麼。我是屬於吃得很開心的那一邊，因為我要的是酥、是蛋、是一份熱熱的東西拿在手上。
我平常出門前一定把功課做足，這次帶著半信半疑的心情站在攤位前，吃完倒是踏實了不少，覺得自己親口嘗過才有資格說話。最後我留了一張照片。那張照片裡，是我拿在手上的雙蛋蔥油餅，兩顆蛋被滿滿的蔥花蓋住，照片一拍，蔥綠就全在畫面裡，不用修圖，我就知道這份餅在眼睛裡也過關了。
