老遠就聞到烤肉的香味，我還在停車場找車位的時候就已經知道今晚選對地方了。
進到店裡，桌子間距比我想像的寬，不會有那種被鄰桌夾住的壓迫感，排煙管從天花板垂下來，設計蠻現代的。我選了中間價位的方案，858元那個，加了10%服務費，結帳算下來比我預期的多一點點——反正就是那樣，吃好料本來就要多花一點嘛。
服務員帶我入座後沒多久，點餐時間就開始倒數了。這個真的要注意啊，我第一次來不太清楚規則，差點沒點到幾道菜時間就結束，還好服務員有再提醒我一次，好險。
肉的部分——昇龍牛那道，長長的一條，視覺效果真的很厲害，放在夾子上頭超過三十公分，拍照效果很好。烤完之後嫩的，醃漬有入味，就是我在咬的時候發現有一條筋貫穿整塊肉，硬是咬不斷，自己拿剪刀剪才解決。也不是說不能接受啦，就是有點小困擾。
美國原塊肋眼那道，店員推著小車過來，直接在桌邊現切，肉汁還在滲，香味整個散出來，拍了好幾張都覺得光線不夠——我職業習慣，吃什麼都想先拍，哈。碳烤完之後的表面焦脆，內部粉嫩，這道是真的有水準。
牛舌，脆脆的，搭配那個蔥鹽醬特別搭，我一個人吃了三盤。豬肉和雞肉也都不錯，比我預想的新鮮，烤起來沒有難聞的氣味。
自助吧那區挺豐富的，熟食、蔬菜、湯品都有，雞湯還可以，補了好幾碗，聖代區可以自己加配料，這個有點意外好玩。蛤蜊我點了一份，嗯…怎麼說，感覺不算最新鮮，3顆裡面有2顆沒開，剩那顆我也沒太大勇氣吃，就算了，下次不點海鮮。
服務人員收盤子的速度很快，換烤網也很迅速，這種事做得好就是能加分，做不好就超破壞心情。離開的時候身上沒什麼油煙味，排煙系統做的蠻到位的。
這間不好訂，我等了差不多快三個禮拜才約到位子，說是假日場次很搶手。結帳出來的時候一個人合計接近一千元，吃到飽的燒肉這個價位我覺得OK，肉品品質有到，就是點餐時間限制那件事要先做好功課，不然很容易白跑。
以後想大口吃肉的時候應該還會回來，肉質整體的表現值得。下次昇龍牛我會先拿剪刀備著，吃得比較踏實。