這幾天一直下雨，濕濕冷冷的，我整個人縮在沙發裡，手機開著外送平台滑了半小時，從這家滑到那家，最後什麼都沒點。我是那種能不出門就不出門的人，平常吃飯基本上靠外送，連比較哪個平台運費便宜都能研究一晚上。但燒肉這種東西，外送來就是少了靈魂，肉烤不到現烤的那一口，所以朋友說要吃屋馬燒肉崇德店，我還是穿上外套出門了。出門前我對著鏡子嘆了一口氣，心想為了一頓飯這麼折騰，希望值回票價，沒想到一出門心情反而輕鬆了不少，連腳步都比平常快。
進門先看到的是寬敞的座位，桌與桌之間不擠，這對我這種怕吵的人很加分。洗手間我也順便去看了一眼，很乾淨。我們坐在2F，抽風真的有在工作，後來烤了一整輪肉，頭髮和外套上的味道比我預期的淡很多。要知道我回家還得再叫一份外送宵夜的人，最怕身上帶著一整晚的油煙味。
我們點的是豪華全牛套餐。肉一盤一盤上桌的時候，光看就知道今天不會吃虧。服務人員一開始就會主動過來幫忙，烤盤用了一陣子就來換新的，動作很快，我還沒反應過來，乾淨的網子已經鋪好了。海鮮的部分也有人在桌邊幫忙烤，蝦子還有人剝，我這個連外送便當筷子都懶得拆的人，簡直被服務到不好意思。
牛舌是我這餐的第一名。切得薄薄的，烤到六、七分熟就可以夾起來，一咬下去很Q彈，不會韌到咬不爛，牛肉香氣在嘴裡散開，我連續吃了好幾片。如果要我挑一種當作下次外送也想吃到的肉，我會選牛舌，但我知道外送絕對不會是這個狀態，所以還是得親自來。
套餐裡的沙拉我原本沒抱期待，想說不就是配菜。結果清爽的蔬菜加上酸甜的醬汁，吃了幾口牛肉之後夾一口，嘴巴一下子清爽起來，油膩感被帶走，接下來又能繼續吃肉。這個角色比我想像中重要，吃燒肉如果沒有它，我大概撐不到後半場。
美國韓風大盛牛小排就沒有那麼討喜了。每一塊都帶著一條筋，我嚼了半天還是咬不爛，嚼到最後那股肉香也淡掉了。朋友的反應跟我差不多，一邊嚼一邊皺眉頭，後來我們把剩下的幾塊讓給烤網，轉頭去烤牛舌。這種筋的問題在燒肉店不算少見，但花錢吃套餐，還是希望每一塊都能入口。
點套餐對我這種選擇困難的懶人來說是最省力的做法，不用在一整本菜單裡來回翻，肉品和前菜都已經配好，只要決定吃哪一種套餐就好。我平常在外送平台上也是這樣，看到有套餐組合就直接點，省下來的時間拿去多滑兩部劇。燒肉店能把這件事做得這麼順，我覺得是對懶人很友善的設計。
這一餐吃下來，我的結論很實際。屋馬的肉品水準穩，服務動作勤快，環境乾淨舒適，用來聚餐很適合。價格不便宜，所以我會挑想好好慶祝、或是想讓人幫忙烤肉剝蝦的日子再來，平常的日子，我還是會乖乖待在家裡，手指滑著外送平台，對著那一堆優惠券發呆。
吃到後半段，我發現自己幾乎沒有看手機，連平常最在意的外送進度條都忘了點開看一眼，這對一個隨時要確認外送進度的人來說很少見。桌邊有人幫忙換網、幫忙烤，手上沒事做，注意力自然就留在眼前的肉和朋友的話題上，這大概是出門吃飯比叫外送多出來的價值。
離開店裡的時候雨還在下，我撐著傘慢慢走回停車的地方，想著回家要把剩下的追劇補完，順便把明天的午餐先在平台上訂好。
