嵐山熟成牛かつ專売-南屯大墩店

拍短影音拍到眼睛酸、腦袋也快當機的時候，我會找一間讓人放鬆的店坐下來，什麼都不想，只顧著吃。這次挑的是台中南屯、文心森林公園站附近的嵐山熟成牛かつ專売-南屯大墩店，我是衝著那個傳說中疊得高高的漢堡排丼飯來的。

一進門，店員先親切招呼，氣氛很輕鬆，店裡有人聲但不吵，座位也不擠。我和朋友坐下來，邊看菜單邊小聲哀號，因為每一樣看起來都想點。為了讓你們看得清楚，我直接用清單整理這頓吃了什麼。

第一樣，雙層漢堡排起司丼定食，340 元。這碗是整場的鏡頭擔當，兩片厚實的肉餅疊起來，淋上醬汁，最上面還放了一球優格奶油，再加上油封蛋黃。我先拍了十幾秒，才捨得下筷子。肉餅切開有肉汁流出來，優格奶油讓整碗吃起來很滑順，不會膩。這種畫面感，拍起來真的很吃香。鏡頭拉近的時候，起司刨在最上面的樣子也很好看，我看店家給得很大方，拍起來特別有份量。

第二樣，唐揚雞佐雙醬咖哩定食，300 元。唐揚雞搭兩種醬汁，咖哩拌飯一口接一口。朋友是咖哩控，他吃完直接說這碗比他想像的好吃，我就不多加形容了，反正盤子空得很快。

第三樣，炸特選級翼板牛排，單點 340 元。這間店的招牌就是炸牛排，上桌時會附一個小烤爐，可以自己決定要烤到幾分熟。我喜歡先烤一下，聽著肉在爐上滋滋作響，微熱之後肉汁被鎖住，再沾特製的醬吃。外層酥、裡面軟嫩，這個聲音和畫面放進影片裡，觀眾絕對會想暫停去訂位。

第四樣，揚出豆腐 90 元，還有日和柚香涼瓜片 80 元。這兩樣是我加點的配角，在炸物之間換個口味，後面才有力氣繼續戰。

清單到這裡還沒完，我想補幾個吃飯以外的細節。定食附的味噌湯、熱茶和高麗菜絲都可以無限續，店員還會主動走過來問要不要再加，態度很好，我一個人偷偷加了兩次高麗菜絲。桌邊的小菜除了高麗菜絲，還有醃蘿蔔和牛蒡絲，都是免費的，拿來配炸物解膩剛好，我吃到最後連醃蘿蔔都續了一小碟。我和朋友都是食量不小的人，有這些續加的東西墊著，吃起來很安心。

還有停車這件事，我自己是開車去的，隔壁和對面都有停車場，開車族不用在附近繞圈找位置，這點對要扛器材的我真的很加分。假日人多，建議先訂位，我是先訂好才去的，進門就能入座，沒浪費時間在門口發呆。

說到缺點，我也老實講。炸牛排的肉質雖然好，但餐點上桌的溫度不是很燙，如果動作慢，熱度還會再往下掉，所以我學會了一個節奏：先拍、再吃，或者乾脆先吃一口再補拍。小烤爐的設計很有趣，不過對趕時間的人來說，多少會拖慢速度，我是覺得享受過程就好。

回頭看這頓，漢堡排丼是最適合拍的，翼板牛排是最適合慢慢吃的，咖哩唐揚是最適合配飯的。如果只能選一樣，我會先推雙層漢堡排起司丼，因為兩片肉加上優格奶油的搭配，是我在別間店沒有見過的做法，吃一次就記得住。

結完帳的時候，我心情很好，肚子也飽，這種療癒的感覺很難複製。我給你們一個小挑戰：下次你去嵐山，試著把三道主餐都點一輪，和朋友分著吃，看看你們最後會不會跟我一樣，為了哪一道才是第一名吵起來。我賭你一定吵不贏，因為每一道都有自己的理由。