我是那種手機裡外送App裝了三個、每天睡前先比哪家運費比較便宜的人，要我為了吃一頓飯特地開車出門，需要很大的決心。這次朋友丟來一句「岩漿漢方麻辣火鍋，去不去」，我盯著螢幕猶豫了半天，最後心一橫回了「好」。我平常的日子就是窩在沙發上滑手機，能讓我願意穿鞋出門的邀約其實不多。火鍋這種東西本來就不適合外送，湯會涼、料會糊，想吃就得親自出門，這是我給自己的台階。
岩漿漢方麻辣火鍋-台中公益店在公益路一段，這附近是台中高級餐廳扎堆的地方。開車去的我最先關心的不是菜，是停車，因為我最怕的就是繞三圈找不到位子，然後整個人煩躁掉。結果隔壁就有專用的免費停車場，車子一停進去，我心情就先好了一半。對懶人來說，這點真的加很多分。
坐下來之後，這裡占地寬敞，裝潢走豪華又有個性的路線，跟我平常窩在家看外送畫面的氛圍差很多，整個空間坐起來很舒服，冷氣很涼，服務人員友善，一開始我緊繃的情緒慢慢放鬆下來。結帳方式是每人收200元鍋底費，可以無限續，醬料跟白飯都是自己去取。我們點了麻辣鍋底，我平常吃辣算普通，但這鍋是漢方味的麻辣，喝起來香濃，我小辣就覺得夠味了，這種程度我剛好撐得住。
接著是我這趟最想講的東西，鴨血。我吃過不少麻辣鍋的鴨血，這家的特別嫩，嫩到我一口接一口停不下來。豆腐也是嫩豆腐，不是那種老豆腐。福菜湯我本來以為會很酸，結果不會太酸，湯很好喝，裡面還有五花肉。我平常是個只看外送評分的人，這種要親自出門才吃得到的湯，確實有它的道理。
必點的是祕滷大腸頭，滷得很入味，丟進麻辣鍋裡很對味。還有7秒老油條，我照著老老實實唰了七秒，撈起來脆脆的，這種計時吃法有點遊戲感，我一個人在那邊數秒數得很認真，被朋友笑了好一陣子。我平常在外送App上最常點的是便當跟滷味，那種東西送到手上都是溫的，這種現撈現吃的脆口，隔著一層塑膠袋是永遠吃不到的。肉的部分我們沒有點太多，光是鍋底就吃得很飽。
我得老實講，吃到後段湯頭會越煮越鹹，這是麻辣鍋避免不了的事，所以我後來改成加湯稀釋，還好店員會自己過來補湯、補料，我完全不用一直舉手。飲料方面，擂茶的味道濃郁，我這個外送控平常只喝手搖，這杯讓我有點改觀。還有那個沙瓦冰沙，喝完他們會幫你換新的，我自己光冰沙就喝了好幾杯，一邊喝一邊覺得這根本是隱藏主角。
價格我也要誠實講，不算便宜，平均每人接近1000元。如果拿外送平台來比，外送的火鍋沒有人幫你主動加湯，也不能無限續鴨血，更沒有停車場旁邊那種放心的感覺，這幾點是外送怎麼點都複製不出來的。我算了一下，這趟錢花得有它的道理，雖然下個月的外送預算大概要縮水了。
我中途去了一趟女生廁所，很乾淨，衛生用品也放得滿滿的。這種地方平常很少人會特別注意，這家店卻有顧到，從停車場到廁所都沒有偷工，讓我對這間店的好感又多了一點。
最後的記憶是那碗白飯。我取了一碗，拌了鍋裡剩下的湯，一口一口扒進去，鴨血、豆腐、大腸頭的味道全都留在碗底，吃到最後連湯汁都不剩，整個人癱在椅背上，肚子撐得像剛吞了一顆小排球，連起身去拿第二碗的力氣都沒有了。
