板橋民生路上那間有大大招牌的火鍋店，我路過了不知道多少回，每次都是匆匆走過，心裡想著「哪天來試試看」但從來沒有真的停下腳步。招牌上寫著「大滿足」，老實說一開始我覺得這名字有點浮誇，滿足個頭，現在哪間火鍋店不說自己滿足？ 不過那天下午大概兩點多，我剛好在附近閒晃，肚子又餓了，就這樣走進去了。進去才知道原來是大魔大滿足鍋物，坐下來看了一下菜單，套餐選擇還不少，我最後點了超值牛肉套餐，好像是 698 還是 728 元，不太確定，因為後來結帳的時候有加一成服務費，實際付出去的金額和我心裡預期的有點出入，總之兩個人加起來大概 1,530 幾塊。 湯底我選了剝皮辣椒口味，服務人員介紹說這個很多客人喜歡，我本來有點懷疑，辣椒湯底我喝過很多種，不是太辣就是太淡，結果第一口下去……有夠扯，真的是回甘的，喝起來有點像媽媽熬的雞湯但又帶一點辣辣的尾韻，我連喝了三碗純湯底什麼料都沒加。 套餐裡面的肉盤份量我覺得算是有誠意的，肩捲的紋路漂亮，涮個七八秒下去吃，入口真的是軟的，不是那種咬起來很費力的口感。海鮮的部分有蛤蜊跟蝦子，蛤蜊煮開之後湯頭又鮮了一個層次。我把副餐幾乎都留著沒動，因為主食已經快要讓我撐到說不了話了。 店裡的桌子……這個我必須說，空間真的偏小。我跟朋友是坐兩人桌，菜盤一道一道上來之後，桌面就開始不夠用，店員有在旁邊另外架了一張邊桌幫我們放盤子，這樣用餐起來手還是有點不知道放哪裡，整個過程有點侷促。如果是四個人一起來的話，我猜應該會更擠一些。 不過服務這塊真的沒話說。我進去的時候有個問題想問關於套餐的差異，服務人員解釋得很清楚，態度也很好，不會那種趕你快點點的感覺。店裡整體很明亮，桌面保持得乾淨，這些細節我還算在意。 我這次有看到菜單上有個 A5 黑樺牛七道盛宴，好像是 688 元，加一成服務費，肉質聽起來不錯但我那次沒試，主要是預算考量，下次說不定可以試試看這個。 吃到一半我腦子有點飄，大概是太飽了，整個人坐在那裡有點動彈不得的感覺，這種「飽到天靈蓋」我其實很久沒有體驗到了。超狂的，走出去的時候我跟朋友說下次來一定要少點一些，但我知道我們下次還是會點一樣多。 結帳的時候我用手機掃了一下 QR code，系統跳出來明細還蠻清楚的，每道品項都列得清清楚楚，服務費也是獨立一行，看起來沒有什麼隱藏費用，這點讓我覺得還不錯。走出店門的瞬間，民生路的風吹過來，我才意識到剛剛在裡面吃得太熱了，臉紅紅的，胃的位置有一種很沉但很滿足的重量感，那種感覺走路都變得比較慢，像是腳步自動調成省電模式。 心得的話，這間店的食材品質和湯底是真的有水準，剝皮辣椒湯底是我最近喝過最有特色的，肉的新鮮度也沒問題。唯一比較可惜的就是座位空間，如果是來聚餐放鬆的話，坐得有點緊，吃起來少了那種悠哉的感覺。下次我會考慮早一點來，或者是避開假日，這樣應該可以有更從容一點的體驗。反正這間店是會再來的，只是要做好心理準備桌面很小，食物多的時候就是一場稍微混亂的幸福。
如果你剛好在新北市板橋區附近，大魔大滿足鍋物-板橋民生店算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
