全心丼飯專賣

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日式料理
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802高雄市苓雅區中正二路56巷33弄2號

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072235733

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丼飯界的天花板!厚切鮭魚新鮮到會發光

朋友說這間全心丼飯專賣一定要來試試,說什麼「高雄丼飯的天花板」,我半信半疑,因為這種說法我聽太多次了,結果常常讓人失望。不過那天剛好在苓雅區附近辦事,肚子又有點餓,就想說好吧,進去看看。

店門口就有一股油煙味,說真的,這個第一印象不太好。我站在門口猶豫了一下,差點要走,但排隊的人已經排到外面了,大概有七、八組在等,晚上六點多就這樣,讓我好奇心反而起來了。等了好像是二十幾分鐘,我記得應該是將近半小時,才終於入座。

進去之後,裝潢蠻特別的,我不知道怎麼形容,就是很雜但又不混亂的感覺,從天花板到牆面都掛了很多東西,第一次看到確實有點吸引人。座位蠻多的,空間不算小,難怪外面排隊但裡面其實不會等太久。

點了特上丼升級套餐,400加110,一共510元。本來有點嫌貴,但上來之後我改觀了。先說小菜跟味噌湯,這個真的出乎我意料。沙拉裡有煙燻鮭魚配生菜,海蜇皮醃得很入味,然後還有一個鰻魚茶碗蒸,香氣很足,鹹香都滲進去了,這幾道加起來就已經值得入場費了。

主角是海鮮丼,生魚片的鮭魚是厚切的,咬下去可以感覺到魚肉的紋理,鮭魚的油香在嘴巴裡散開,這個部分我很喜歡。不過說公道話,其他的魚種就比較普通,各一片、不大片,也沒有特別厚切,干貝大概是十元硬幣的大小還只給一半,這個讓我有點失望。我記得朋友說什麼天花板,我在吃的時候心裡其實在想,天花板是有點誇張,但說很好吃也沒有說錯,就是一個複雜的感受。

第二次去是帶家裡小孩一起,結果完全後悔點了小孩的餐點,份量根本成人在吃,整桌剩下一大堆,吃到最後大家都有點撐。不過小孩喜歡,說飯很香,我嚐了一口醋飯,確實,那次的醋飯是溫的還有點軟,跟第一次去有些差距,好像哪裡不太一樣,說不出來。

那次也點了蒜片牛排丼,牛排分量不少,都是瘦肉但沒有柴,蒜片的香氣很搭。烤羊排是意外的驚喜,肉香、嫩,完全沒有騷味,我吃羊排通常很挑,這個讓我挺滿意的。炙燒比目魚緣側也不錯,油脂感剛好不膩。整桌算下來兩大一小,大概一千三左右。

份量這件事要特別說,如果你是那種喜歡吃到飽、量大就開心的人,來這裡絕對不會餓著走。飯量真的很多,主食配料也夠。但如果你是那種想吃精緻、講究每塊魚的品質的,這裡可能會讓你有點在意細節,某幾樣食材的水準落差有點明顯。 價位不算便宜,但口袋只有五百塊又想吃海鮮丼的時候,這裡大概是苓雅區第一個想到的選擇。

另外講一件讓我印象深刻的小事。第三次去,座位旁的裝潢有個玩偶還是什麼擺設不太記得,但我花了好幾分鐘盯著看,就是那種你去一間店、周圍有個東西讓你分心到忘記在吃飯的感覺,不知道怎麼說,反正這間店的空間設計有自己的邏輯,不是那種很刻意的網美風,更像是老闆把自己喜歡的東西全塞進來了。醋飯的部分,我後來幾次去其實都蠻正常,應該第二次碰到的是偶發狀況,因為第三次點的那碗鮭魚丼,飯的溫度跟口感都是對的,沒有什麼問題。下次想帶老婆來試試看那個炙燒比目魚,她喜歡油脂感重一點的魚,我覺得她應該會喜歡。然後再點一次鰻魚茶碗蒸,上次吃完就想再來一份。

下次再訪,我會更願意把時間留給日式料理裡最有記憶點的那幾樣。如果你在高雄市苓雅區,把全心丼飯專賣當成一個穩定的口袋名單,通常不會失望。

評分詳情

4.6

基於 2,590 則評論

Google 評分 4.6/5.0
價格等級 $$
人氣指數

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營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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