攝影師阿哲

永和的夜晚有一種特別的氣味，是烤物的炭香混著醬汁焦化的甜，從街口就開始飄進鼻腔。那天走進壹玖玖貳夜深食堂，光是站在門口聞到那股味道，肚子就不由自主地叫了一聲。 我跟朋友兩個人，大概是晚上九點半到的。說實話我已經記不太清楚那天確切是星期幾了...

肚子餓到有點煩，本來想隨便找間炒飯解決，結果朋友傳訊息說「走啦去吃蛤蜊火鍋」，我愣了一下，蛤蜊火鍋？ 說實話，第一次聽到這個概念我有點懷疑。火鍋配蛤蜊，感覺就是那種看起來很噱頭但吃起來普普的地方。被拉著走過去，看到外面的招牌，心想，好吧，就...

門口排了七組，我數了一下，沒錯，七組。 我就站在那邊，相機包掛著，心裡默默計算等多久才輪得到我。這已經是我第三次來樂軒松阪亭了，前兩次都是朋友拉著來的，這次我自己預約，還特地選了平日中午的商業午餐時段，想說人會少一點。結果現場候位的組數比我...

相親對象說台南美食多，要我選一間有面子又不踩雷的。 我想了差不多三秒，訂了茶六。 到的時候已經晚上七點四十幾分，店面是獨棟三層樓，外觀很有派頭，剛走近就聞到木炭烤肉的香氣，不是油膩那種油煙味，是讓人胃袋直接開機的那種香。門口有六七組人在等，...

IG 限動滑到一半看到這間店的照片，光線打得超美，那個披薩的起司拉絲在暖色調燈光下根本像廣告片，二話不說就截圖存起來了。隔了大概兩個禮拜吧，剛好跟朋友約在中山站附近，想說就來試試。 誠品南西裡面找到店門口，空間比我想像的寬敞蠻多的。座位之間...

朋友催了三通電話說再不出門就取消訂位，我還在那邊換鏡頭，想說等一下光線好的話可以多拍幾張。 開上國道的時候天色已經有點暗了，導航顯示還要 40 幾分鐘，我心裡想這地方到底多遠。結果車子一轉進小人國那條路，停車場意外地好停，大概是因為下午四點...

那天是我自己的生日，照例是什麼都不想做、也不想被打擾的那種狀態。朋友問要不要出來吃，我說隨便你們訂，結果他們選了三峽的「聚」，說是可以出示證件加 Google 評論，當月生日就送生日火山肉盤。我那時半信半疑，生日折扣這種事情，說得比唱的好聽...

桃園中正路上那家炸綺來鹹酥雞，下午一兩點還有人在排隊，我路過的時候愣了一下，心想這是什麼來頭。店面外觀比我預期的乾淨，不是那種油漬斑斑的攤車形式，而是有固定店面，玻璃窗後面可以直接看到師傅在炸東西，光線透進來打在炸網上那種感覺，讓我下意識想...

Google Maps 上輸入「中壢火鍋」，跳出來的第一個名字就是它。評分高到有點可疑，我在手機螢幕前猶豫了一下，然後還是點了訂位。 到的時候差不多中午十二點過一點，SOGO百貨地下樓那種冷氣味道。推開門，眼前全部坐滿，服務人員跑過來領位，...

本來那天要去士林另一間我一直想試的麻辣鍋，到了才發現門口貼了張手寫告示：「公休一週，感謝支持。」站在那裡有點傻眼。手機打開 Google Maps 隨便搜「附近火鍋」，看到一間叫「大俠請留步」的，評價很高，評論數多到嚇人，就這樣臨時殺過去。...

朋友說要帶我去試一間東北菜，我其實沒什麼特別期待，東北菜這個標籤在腦海裡有點模糊，只知道大概就是偏重口、偏家常那種路線。結果那天走進去，店裡坐了差不多七八成滿，環境不大，桌距頗近，有點老派的熱鬧感，鍋鏟碰鐵鍋的聲音從廚房那邊傳出來，很有烟火...

帶著相機出門找火鍋，這種組合聽起來有點奇怪，但我最近確實這樣過了一個下午。台北的涮涮鍋店很多，但能讓我願意專程過去的不多，江南傳奇涮涮鍋就是其中一間。 說起來，那天原本是要去附近拍建築的。光線在下午三點左右特別好，那種斜角打進來的感覺很適合...

從北投捷運站出來，先去停車場停好車，沿著路走不到一分鐘就看到招牌了。荷麵亭，一間我路過好幾次但每次都因為門口排隊人潮而放棄的拉麵店。今天平日傍晚來碰碰運氣，居然只等了大概十分鐘就進去了。 店裡座位真的不多，我數了一下，好像十一、二個位子吧。...

Google Maps 上 評價很高，評論數多到我懶得數，這間「這一鍋」在中壢中美路上已經紅好一陣子了。身為一個老是在找好光線拍食物的人，鼎型鍋具的反光弧度讓我第一次來就拍了快 30 張照片，店員大概覺得我很奇怪。 先講裝潢。古色古香這四個...

朋友說到尖石鄉不能錯過日見森嵐，說那裡有個可以俯瞰山谷的景觀台，泡湯之前先吃頓飯，光是這樣聽起來就夠吸引人了。帶著相機出發，心裡盤算著光線和構圖，沒想到這一趟收穫比預期的多一些。 日見森嵐位在石山湯屋的園區裡，停車場有好幾個共用的，第一次...

花雕雞的香氣從門口就飄出來了，那種溫潤的酒香混著雞油香，站在市民大道上就聞到了，腳步自動往裡走。 推開門，店裡坐了七八成，木質桌椅、暖燈光，環境比我預期的整齊很多。服務生很快就過來引位，態度熱絡但不會讓人覺得有壓力，就是那種看起來很習慣接待...

滑 IG 的時候看到一張照片，燉飯上面那個松露醬的紋路被自然光打得超漂亮，我直接截圖存進「必吃清單」相簿裡。查了一下位置，中山醫院對面，離我常去的那條街不遠，某個週末就拉著相機包出門了。 店面不大，大概 20 幾個座位吧，記不太清楚是 2...

Google Maps 搜尋台南東區台式料理，廖老三烤魚火鍋一直跳出來，評價很高，評論接近三千則，照片裡烤魚上桌的那個畫面很有意思，整條魚放在鐵架上，海鹽鋪滿魚身，底下炭火的光打上來，構圖天然，我就記下來了。 台南東區仁和路這一帶我不算熟，...

那天我背著相機在信義區晃，說是要拍夜景，結果肚子餓得比快門還快。朋友傳來一張照片，一個大到誇張的陶鍋，裡頭紅油飄著酸香，我幾乎是用跑的衝去松仁路。刁民酸菜魚，這個名字聽起來就很有個性，門口已經排了一長排年輕人，大概有十幾個，全在滑手機等候。...

上次跟朋友說要去成大附近找好吃的火鍋，結果我們在巷子裡繞了差不多十分鐘，才終於找到億品鍋成大勝利店。那天我帶著相機出門，本來打算順便拍幾張食物照，沒想到一進門就被整個空間的光線吸引住了，靠窗的吧檯位置，自然光從側邊打進來，角度剛好，那種光感...