上次跟朋友說要去成大附近找好吃的火鍋，結果我們在巷子裡繞了差不多十分鐘，才終於找到億品鍋成大勝利店。那天我帶著相機出門，本來打算順便拍幾張食物照，沒想到一進門就被整個空間的光線吸引住了，靠窗的吧檯位置，自然光從側邊打進來，角度剛好，那種光感是我很喜歡的。 推開門的時候，店員馬上過來招呼，態度很親切，帶位、介紹鍋底選擇、說明自助吧的用法，整個流程講得清楚，沒有讓我們手忙腳亂。我記得那天鍋底有好幾種可以選，我挑了蔬菜鍋，朋友選了比較重口的鍋底，我們各自點各自的，這樣的彈性對我來說蠻好的。 食材這件事我特別留意。蔬菜鍋的菜給得很多，我大概數了一下，青江菜、高麗菜、茼蒿還有幾樣我一時叫不出名字的葉菜，全部疊在一個盤子上，分量看起來有七八樣蔬菜。不過說到這裡，網路上有人反映說拿到的青江菜特別小片，跟別桌比起來差一截，這種情況我自己那次倒是沒遇到，可能每次擺盤狀況不一樣，這點稍微注意一下就好。 自助吧是我覺得這間店最加分的地方之一。品項大概有超過10種，冰淇淋、霜淇淋都有，還有地瓜片、沙拉、幾種小點心。我那天吃完火鍋去拿了兩球霜淇淋，站在吧檯旁邊等凝固的時候，剛好側光從窗戶進來，我習慣性地把手機拿出來拍，光影落在霜淇淋上面的感覺很好拍。靠窗那幾個吧檯位置風景也不錯，如果有在意用餐氛圍的人，我建議提早去搶那幾個位子。 環境的部分，我觀察了一下，地板、桌面都是乾淨的，沒有什麼油膩感，這對我來說蠻重要，因為我拍照的時候如果背景髒亂，整個感覺就會差很多。當天大概坐了6、7成滿，算是有點熱鬧但不到擠的程度，說話不用特別大聲。 說到缺點，我也不是全部都覺得沒問題。聽朋友說他有一次在晚餐時間去，遇到店員把爆米花機和地瓜酥收起來、在人還在的時候洗箱子，加上當時有幾桌吃完了沒有及時收拾，感覺那天人手不夠。我自己那次沒碰到這種狀況，但如果你是尖峰時間去，可能要有點心理準備，服務速度未必每次都一樣穩定。而且我後來想到，我那天好像也沒有拿到發票，也沒特別去要，這件事其實應該主動問一下的。 成大附近的學生族群很多，這間店的價格設定應該有考慮到這件事，不然評論區也不會有這麼多人說划算、推薦同學來。我自己那次兩個人吃，加飲料大概花了不到600塊，火鍋吃到這個飽足感，我個人覺得合理。台語說的「俗擱大碗」，在這裡算是符合的。 食材新鮮這點我自己吃下來感受得到，肉片拿起來顏色正常，蔬菜沒有那種放了太久的軟爛感，豆腐切得整齊。我吃到差不多一半的時候才想起來還沒拍湯頭的照片，趕緊補拍，但那時候湯已經有點濁了，要拍漂亮的湯底照真的要在最一開始就動手，這是我自己的失誤啦。 整個用餐時間大概90分鐘，從點餐到最後去拿霜淇淋，流程算是順的。離開前店員也有來關心說好不好吃，雖然只是一句話，但有問和沒問感覺就是不一樣。這種小細節對我來說印象還蠻深的。 如果你在成大附近，想找一個不用花大錢、可以好好吃一頓火鍋的地方，億品鍋成大勝利店可以列進去考慮。下次我想試試看換不同鍋底，看看差別在哪裡，到時候再來分享。你有去過的話也可以留言說說你的感想，大家交流一下。
