進去之後看到分成兩區——一般座椅區和榻榻米脫鞋區。我選座椅區，原因很實際：待會要一直去拿飲料和冰淇淋，榻榻米穿穿脫脫的太麻煩。
掃碼點餐，炭火很快就上桌了，食材大概5分鐘左右陸續送達。這個速度我給讚。作為一個廚師，等食材的那段時間很容易讓人心浮氣躁——這裡沒這個問題。
飲料有8種可以選，可樂、烏龍茶、還有幾款統一麥香系列的利樂包，拿取次數不限。我其實想喝啤酒，吃燒烤嘛，不配個啤酒好像少了什麼。但掃了一圈沒看到，問了服務人員，他說有加239元的麒麟啤酒喝到飽，但今天沒有人點。我愣了一下。那天前後7桌，清一色都是年輕人，沒有一桌點酒——也許是湊巧，也說不定是現在年輕人喝酒習慣變了？
海鮮的種類多，蝦、帶殼生蠔、螺、貝、蛤蜊、魷魚...我數了一下，大概20多種可以選。我是廚師，對食材的新鮮度很敏感。店裡有提供特調沾醬，但我試了幾樣海鮮，不沾醬也很鮮甜，代表食材本身的狀態是好的。生蠔特別推薦，新鮮、飽滿，加上炭火的香氣——真的。
肉品的部分，我當天點了M9和F1。M9和牛的油花分布沒得說，入口那種脂肪和瘦肉交融的感覺，給牙齒帶來非常好的咀嚼質地，這種事情業界很多店做不到位。F1表現也不差，嗯——不對，應該說是超乎預期那種不差，兩種一起吃，對比感很有意思。
不過老實說，海鮮比肉強。這是我自己吃出來的結論，有點意外。一般吃到飽燒肉店通常是肉比較拿手，海鮮次之，這裡反過來——好像是？我記得肉吃到中段有一道椒鹽系列的，感覺調味不太到位，有點可惜。
說到排煙。我特別在意這個，因為我知道脂肪多的食材烤起來煙有多恐怖。這裡的抽排設備是有在運作的，但坦白說，如果鄰桌在狂烤油脂重的部位，還是會有點瞬間霧化的感覺。大概吃了90分鐘，離開時衣服有淡淡的炭火味，不是非常嗆，可以接受。
換烤網的頻率蠻勤的。這個細節我很注重——網子髒了會影響食材的味道，也影響衛生，這裡這點做得不錯。
冰淇淋是明治，10種可選。我拿了兩球，吃完整個人舒服起來。說真的，整頓飯的收尾靠冰淇淋拉到了不少分。
一個人的費用大概800多，加服務費到1,000上下。吃到飽燒肉這個價位，我覺得海鮮的項目算划算，肉的部分要看你點哪個套餐，建議選最高的那個，比較值得。
老闆很熱情，時不時會過來幫忙烤，或是跟你聊幾句。平日來的話人比較少，可以慢慢吃，假日就記得要預約。
吃完已經接近晚上9點半了，走出去內湖的夜風吹來，總算涼快一點。胃是撐的，但那個炭火生蠔的滋味還留在嘴裡，回家路上一直想著下次要不要再來烤個幾打。大概吧。