門口排了七、八組人。我站在那邊數了一下，心裡有點猶豫，不過都已經特地開車來東湖了，算了，等就等吧。 那天是帶著內人一起來的，她說想吃點不一樣的，我就找了這間蒸霸王。名字聽起來很霸氣，主打蒸海鮮，沒什麼油煙，就是用蒸的把食材原味逼出來，這種料理方式我以前在餐廳比較少碰到，說實話有點期待，又有點不確定會不會只是噱頭。 等了大概二十六、七分鐘吧，終於進去了。 空間不大。真的不大，座位就是那樣，感覺稍微擠了點，走道也不太寬，兩個人肩並肩過去有點困難。不過店裡算乾淨，桌面收得整齊，沒有那種油膩感。服務的那個年輕人態度不錯，我們一坐下他就過來說明套餐怎麼點，講得很清楚，語氣也很客氣。 點了雙人套餐，我記得好像是三千塊左右，但要再加一成服務費，這點讓我稍微頓了一下，心裡默默算了一下總金額。飲料另外算，價格也偏高，我就沒多點，喝白開水就好。 上菜了。第一道是蒸魚，我當下就忍不住問了服務生那是什麼魚，他說了個名字，說實話我當場有聽進去，但現在已經忘了。反正那條魚肉很嫩，蒸得恰好，沒有熟過頭，也沒有腥味，就是鮮甜鮮甜的，不用任何醬料就這樣吃就很夠了。 超鮮。 沙公也來了，兩隻，個頭不算小，肉質Q彈，帶甜味，我一口咬下去的感覺就是那種「對，海鮮應該是這個味道」的感受。內人夾了一塊放嘴裡，眼睛就亮起來了，說很甜。我心裡想，嗯，這次選對了。 份量的部分，套餐其實蠻大的，不對，應該說是比我預期的多。我本來有點擔心兩個人不夠吃，但吃到一半已經覺得有點撐了，海鮮的飽足感比想像中強，加上最後還會送上一鍋粥。 粥這件事，我必須說一下。前面的菜都很好，但粥讓我有點失落。不是難吃，但湯底因為把前面各種食材的湯汁都混在一起（蝦、蚌、還有後來加進去的東西）結果味道就有點雜，鹹了，也有點腥。我喝了兩口，放著沒繼續喝。不知道是當天的狀況還是一直都這樣，不過就這一道，有點可惜。 結帳的時候，算起來兩個人吃掉了不少，飲料我沒點，加上服務費，大概三千三、四百左右吧，確切數字我沒記，反正就是感覺有點貴，但又沒有到「這錢花得不值」的那種心疼。食材的新鮮度是真的撐住了整頓飯的價值，除了那鍋粥之外，每一道吃起來都讓我覺得這個錢沒白花。 說到這個，我想到蒸蛋。對，套餐裡有一道蒸蛋，口感很滑，嫩到有點誇張，不太像外面一般餐廳的那種，更細緻一些，上面好像還有什麼湯汁，我喝了一匙，鮮。這道我沒有特別問是怎麼做的，但印象很深，下次來想再點一次確認看看是不是真的這麼好，還是只是我那天太餓了感覺都比較好？ 走出店外，我跟內人說，這個地方下次生日可以再來，讓小孩也一起。她說好。我想到店家有說最好事先打電話預約，座位不多，臨時來大概都要等，像我們今天這樣站在外面二十幾分鐘的情況，如果帶老人或小孩來，可能就比較辛苦一點。 對了，東湖這一帶停車還好，我機車停路邊，沒什麼問題。開車的話不太清楚，不過這條路好像不算難找位子。 是一頓讓我留下印象的飯。蒸海鮮這個形式，健康，食材夠新鮮的話，什麼調味都是多餘的，這間做到了。下次會想再試試其他的品項，粥那個環節也許是我運氣不好，或者他們換個方式收尾會更好，這只是我的感覺啦。
如果你剛好在台北市內湖區附近，蒸霸王東湖店算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
