踏進月見里山那一瞬間，炭火混著油脂的香氣直接撲過來，那種煙燻味讓人還沒坐下就開始流口水。這間在台中的和牛燒肉店，從門口就能看到日式庭園造景，連魚池都弄得有模有樣，朋友家的小孩每次來都賴著不肯走，就為了看那幾條錦鯉游來游去。
先講重點，這裡的牛舌是必點。RJ說得沒錯，那個厚度跟嫩度真的沒在開玩笑，烤到表面微焦、裡面還保持粉嫩的狀態，咬下去會噴汁的那種。我上次點了他們的橫隔膜，肉質纖維明顯但不會柴，配上店家特調的醬料，一個人嗑掉兩份都不是問題。霜降牛更不用說，油花分布得跟教科書一樣標準，烤個三十秒翻面再三十秒，入口那個化開的速度，真的會讓人懷疑這是不是在吃牛油。
不過這裡不是沒缺點。碧汶提到的抽油煙機問題我也遇到過，那次去吃完全身都是煙味，回家老婆還以為我跑去串烤店喝酒。而且如果你剛好被安排到四人座硬塞五六個人的那桌，那個炭火爐小到可憐，根本就是搶烤大賽，誰動作慢誰就吃生的。志全說的也沒錯，蛤蜊味增湯真的很普通，喝起來就是超商那種等級，跟動輒三千多的套餐價格完全不搭。
最讓我印象深刻的是那次帶客戶來吃飯。電話訂位時服務人員信誓旦旦說有代烤服務，結果一到現場服務生卻說人手不足要自己烤，當場有點尷尬。後來還是主管出面處理才安排了代烤人員，那位叫喬巴的師傅確實厲害，每塊肉的火候都抓得剛剛好，連客戶都誇讚。不過這種服務品質不穩定的狀況，Yvonne也遇過，她說服務訓練明顯不足，這點店家真的要檢討。
說到價格，這裡確實不便宜。我跟老婆兩個人吃3580的雙人套餐再加一成服務費，結帳將近四千，點個佐賀黑毛和牛三盛加幾道小菜，隨便就破五千。如果你想省錢，可以試試880的商業午餐，雖然碧汶抱怨座位擠，但肉質其實還可以接受。或者像我一樣專攻單點，黑松露香腸必點，一口咬下去那個松露香氣整個炸開，比套餐裡的甜點飲料實在多了。
用餐時間限制兩小時，但上菜速度很快不用擔心吃不飽。RJ說他們一家四口點了里山套餐，還能悠哉拍照打卡。如果你想要更私密的空間，這裡有包廂可以選，不過開放座位其實氛圍更好，看著京都風的造景配著炭火，那種氣氛就是要人多才熱鬧。
吃完這一餐，我的胃發出滿足的低鳴聲，雖然荷包有點痛，衣服也燻得要立刻丟洗衣機，但那幾塊入口即化的和牛確實值得。下次要記得避開尖峰時段，免得又遇到服務生忙不過來的狀況。