Google 評價很高，這數字我盯著看了好幾秒。桃園統領這一帶的燒肉選擇不少，4.8 真的不容易維持，我有點半信半疑，但朋友小J一直說「就去一次看看嘛，又不會怎樣」，我就這樣被拖著去了。 推開門，冷氣很足。店裡空間比我想像大，座位排得還算寬鬆，不會那種隔壁桌講話都聽得清清楚楚的壓迫感。我在音樂這行的人對噪音特別敏感，走進一間餐廳的第一件事就是聽背景音樂音量，原燒的背景樂音量剛好，不到需要扯著喉嚨講話的程度，這一點蠻難得的。很多餐廳的背景樂只是在填滿空氣，聽起來很趕，這邊沒有那個問題。整個氛圍是舒服的，不是那種催你快點吃完走人的節奏。 我們點了雙人牛套餐跟雙人豬套餐，服務人員說可以各點不同的，各自吃各自的。我心裡默默在想：這樣才對嘛，誰說雙人一定要吃一樣的東西？ 湯頭是大骨湯，可以一直續。我喝了三碗，嗯，其實好像是四碗，記不太清楚，反正就是很濃，那種喝了會暖到胃底的濃。跟外面那種清湯底不同，這個有明顯的骨髓香氣，我喝到最後有點停不下來。 肉品的部分，牛五花和豬的幾個部位（名稱我記不住，menu 上寫得很詳細但我根本沒認真背），口感確實軟嫩，烤起來香氣會出來，沒有那種草飼牛有時候的腥味，我覺得食材處理這塊他們蠻在意的。兩份套餐吃下來份量對我來說是夠的，不，應該說是吃完感覺剛好，不是撐到動不了，也不是吃完還餓著的那種。 重點是蒜香奶油豬拌飯。 這道我本來沒打算點，是服務人員介紹說很受歡迎，我想說好吧加點看看，反正都來了。結果這個真的是驚喜。那個蒜香奶油的香氣拌著米飯，吃起來超舒服，我一口接一口，小J最後直接問我「你還要吃嗎？」才發現我幾乎一個人吃完了。有點尷尬。後來我問服務人員這道能不能單點外帶，被婉拒了，但有這個想法本身就說明問題了。 服務的部分，補餐補得很即時，我幾乎不用等太久就有人過來確認要不要補。有一個細節：爐火的狀態服務人員會主動幫你確認，不用自己一直盯著。這對我來說是加分的，因為一邊烤一邊聊天的時候很容易顧此失彼，等你想起來肉已經烤焦了。 飲料和小菜都可以無限續，整個用餐的心情就不一樣。平常在外面吃，湯要另外算錢，喝個兩碗就過意不去，在這邊可以安心喝，不用算計。 座位安排的部分，我們坐的那個位置旁邊有另一桌在吃，大概是家庭聚餐，孩子還小，但不會吵到讓人受不了。空間夠大，各桌之間有一定距離，聲音不會疊在一起，這點對我來說是及格的。 餐費算下來好像是五千多？或是四千多？帳單沒留，我也忘了仔細看，就是結帳的時候小J的臉有一瞬間皺了一下，就那個意思。這個價位在桃園吃燒肉是偏高的，我自己是覺得勉強可以接受，但期待值也跟著被拉高了，如果哪道食材的狀態差了一點，就會有落差感。 吃完出來，小J問我怎麼樣，我說「還行」，但我心裡已經在想下次要不要帶另一個朋友來試試那個蒜香奶油拌飯。就是那種嘴上說「普通」，腦子裡卻在默默規劃下次的感覺。 回程走回停車場，大概七八分鐘的路，一路還在想那碗拌飯。
下次再訪，我會更願意把時間留給燒烤/燒肉裡最有記憶點的那幾樣。如果你在桃園市桃園區，把Oh my!原燒 桃園統領店當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
