加班加到頭昏眼花，走出辦公室的時候腳有點軟。 看看手機，已經快九點半了。那時候真的只想找個能坐下來好好吃東西的地方，不想再動腦，就這樣想到了飯BAR。上次來還是家族聚餐，媽說她想試試內湖這間，然後就全家一起殺過來了。那次印象還蠻好的，所以這次一個人來也沒想太多。 推開門，店裡的燈光比我記得的還要亮一點，不是那種夜場昏暗的感覺，是明亮又帶點設計感的那種氛圍。裝潢有點像精品中菜，桌距不近，牆面有點說不上來的質感，反正就是看起來很有花過設計費的那種店。我在靠窗的位置坐下來，大概晚上九點四十幾分吧，週間這個時段位子還算夠，不像假日那麼擠。 菜單打開，選擇真的蠻多的，單點、套餐都有，光看就需要花點時間。我這種獨自用餐的人，菜色種類多其實是個問題，很難取捨。最後點了東坡肉、鞦韆晾肉架，再加一個蟹黃海鮮豆腐，總共好像是八百多一點？不太確定，反正比我預期的少一點點。 東坡肉上來的時候，服務人員直接幫我剪開，這個動作我還蠻喜歡的，因為用筷子夾整塊滷肉真的有點手忙腳亂。肥瘦比例看起來剛好，醬汁是那種滷很久的深棕色。夾了一口，軟。嗯，真的很軟，那個腴是從裡到外的，配著鹹光餅一起吃，餅皮吸了油，香味跑出來，吃完一個以後有點停不下來。 然後是鞦韆晾肉架。 說真的，這道菜端出來的時候我愣了一秒。薄切豬肉片就掛在一個架子上，像在晾衣服一樣，非常有造型。我本來有點擔心肉腥，因為豬肉這種東西處理不好真的會腥到影響心情，結果，沒有腥味。夾著旁邊附的小黃瓜沾一下醬，清爽，比我想像中清爽很多。這道蠻值得點的，視覺上也比較好玩。 蟹黃海鮮豆腐嘛，味道不錯，豆腐很嫩，蟹黃的鹹香蓋過去了豆腐本身的淡味。就是這類菜比較難讓我留下什麼強烈記憶，吃的時候好吃，吃完就過去了。 服務這塊，我觀察到的是人手看起來不少，但主動性沒有特別強。加水那次我等了一下子，後來還是自己招手才過來。不是很大的問題，就是如果你習慣被周到照顧的那種服務體驗，可能會有落差。不過這個時間點快打烊了，也許是快下班那種鬆動感，有點影響到來回走動的頻率。 結帳之後走出去，內湖那邊的路上人很少，旁邊地下停車場的出口閃著燈。我站在門口拍了張東西的照片，才發現我根本沒拍什麼食物，整個晚上吃太投入，哈。 會不會再來？大概會吧。就是對我這種常常加班到晚才出門的人來說，這種九點多還有得點菜的中菜餐廳選擇不多，而且東坡肉那個確實吃得很舒服。下次帶朋友來，可以多點幾道，那個豆沙鍋餅也想試試，這次沒點，有點可惜。
下次再訪，我會更願意把時間留給中式料理裡最有記憶點的那幾樣。如果你在台北市內湖區，把飯BAR 內湖創始店當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
