從高鐵站出來往文和路方向走，路上經過一整排看起來差不多的店面，走到門口的時候差點錯過，招牌不算特別顯眼，但推開門那一瞬間，冷氣跟一股很香的辣油味同時撲過來，嗯，對了就是這間。 不對，我先說一下為什麼會來。那天送朋友去搭高鐵，本來想說隨便吃個什麼就好，結果手機一查附近川菜，跳出這間評價還不錯，想說試試看，反正旁邊就有付費停車場，機車停進去好像是 20 塊吧，不太記得了。 店裡面是那種純白色系的裝潢，跟我印象中川菜館紅紅綠綠的風格完全不一樣，說真的有點像咖啡廳，桌距也蠻寬的。到的時候大概中午 12 點半左右，一樓快坐滿了，店員帶我們上二樓，二樓空間也不小，看了一下大概坐了六成。 點菜的時候猶豫了一下，三個人怕點太多吃不完。最後點了四道，口水雞、陳醋子排、蟹黃豆腐煲、還有他們的干貝砂鍋雞。結果店家又招待了兩碟小菜，白飯一個人 35 塊可以續，這部分還行。 口水雞先上桌，我咬第一口的時候愣了一下。香、辣、麻，很清楚但不會互相打架，那個辣是會讓你想繼續吃的辣，不是那種辣到什麼都嚐不出來的。我平常不太點口水雞的，覺得很多店做得差不多，但阿本家竹北文和店這個，嗯，怎麼說，應該是我目前吃過最對味的一次，沒在誇張。朋友也是一筷子接一筷子夾，不吃辣的人建議淺嚐就好啦，真的蠻辣。 陳醋子排是招牌，端上來賣相就不錯，咬下去肉不硬也不柴，醋香很重但不嗆，配飯根本犯規。朋友不吃辣，這道他吃最多，因為重口味但完全不辣不麻，算是整桌最安全的選擇，我自己也續了兩塊。 蟹黃豆腐煲我本來期待蠻高的，結果吃起來……沒有到不好啦，就是跟前兩道比起來稍微普通了一點？可能是我期待太高，不過拿來拌飯倒是很適合，鹹香鹹香的，一碗飯不知不覺就扒完了，然後又添了一碗，有點控制不住。 重頭戲是砂鍋雞。一整隻雞下去煮的那種，鍋子端上來的時候我還在想這三個人真的吃得完嗎。湯頭第一口喝起來感覺清爽，但回味很濃郁，干貝的鮮味有出來。裡面居然還藏了豬腳，這我沒料到，豬腳燉到軟爛到筷子一碰就散開，算是意外驚喜。湯我大概喝了三碗，不，可能四碗，後來沒在算了。那個湯真的會讓人一直舀一直舀，喝到最後有點撐但嘴巴停不下來，很矛盾的感覺。 三個人吃完結帳 1,800，平均一個人 600。以我的預算標準來說不算便宜啦，走出店門的時候心裡有閃過「欸花了不少齁」的念頭，但轉念一想，一整隻雞加那些菜，份量是真的多，我們三個都撐到站起來要緩一下才能走，這樣換算起來其實還行。 服務的部分要說一下，店員蠻主動的，我杯子空了沒多久就來倒水，點菜的時候也會建議份量，說三個人四道差不多不用再加了，沒有一直推銷的感覺，這點蠻舒服。看到隔壁桌好像是家庭聚餐，一大桌坐滿滿的，幾乎每桌都有一鍋那個砂鍋雞，看來是必點款沒錯。 走出來的時候跟朋友說，下次如果又要送人去高鐵，大概會再繞過來。本來只是隨便找的一間店，結果變成那天最大的收穫。回家路上一直在想那個口水雞的味道，菜名叫什麼來著……麻辣口水雞？還是香辣？算了名字不重要，反正就是那道，說不定哪天會專程為了它再跑一趟竹北也不一定。
下次再訪，我會更願意把時間留給綜合餐廳裡最有記憶點的那幾樣。如果你在新竹縣竹北市，把阿本家 竹北文和店當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
