到公館的辛殿麻辣鍋門口，我先被人潮嚇到，店裡擠滿了人，吵吵鬧鬧的。還好我們有先訂位，我帶著三個同學衝進去，學生預算有限，每個人都抱著「今天要吃回本」的決心。我出門前只喝了一杯豆漿，想把肚子留給這一頓。
我們訂的是禮拜六晚餐時間，店裡整個爆滿。這間有兩層樓，我們被帶到2樓，圓桌，四個人坐下來不會擠，這點我很滿意，因為我們點菜的時候手邊會堆一堆盤子。入座之後服務生會介紹點餐方式跟用餐環境，一個人850元，價錢清楚，沒有一堆複雜的加價規則，這種單純的消費方式對我這種愛算錢的人很友善。用餐時間是120分鐘，我本來以為會被趕，結果實際吃起來滿夠的，邊吃邊聊也不會急。
來之前我最想嘗的是牛肉，所以第一輪就點了無骨牛小排和牛舌。牛小排有些部位肥肉比較多，我自己的感覺是品質有時好有時普通，運氣成分在。牛舌就偏硬。倒是牛肉丸不錯吃，鴨肉丸就普普。朋友點的菲力口感有點脆，偏特別，我跟朋友都不太習慣，但其他肉類沒什麼問題。
海鮮是這次的大驚喜。蝦子跟花枝都新鮮，吃起來很鮮甜。如果要我在肉跟海鮮之間選，我會選海鮮。另外也有水蓮跟一些特別的蔬菜，我愛嘗鮮，每種都夾一點進鍋。
湯底我們點鴛鴦鍋，紅湯白湯都喝了，說實話兩種都普通，沒有特別驚豔，但食材新鮮，所以涮什麼都還算好吃。唯一的缺點是鍋器偏小，四個人共用一鍋，每次能煮的東西有限。肉類每次下單最多10份，我們也是吃到一半才發現，有一輪的東西還重複上桌，所以端上來的時候最好自己對一下盤子。
店面外觀很有質感，座位也多，座位間隔還可以，用餐空間不算擁擠。可是因為滿座，我端著醬料或冰淇淋走回座位的時候，得一直閃人，要小心碰撞，手上有碗的人尤其要注意。
飲料的選擇偏少，但我想喝的都有，甚至有好時巧克力冰沙，我一個人點了一杯，冷飲整體都不錯。
2樓有個小麻煩，醬料台跟無糖飲料都在1樓，所以我跑了好幾趟樓梯，廁所也在1樓。如果有長輩同行，先跟店裡說一聲會比較好。2樓只有汽水跟冰淇淋，想喝別的就要自己下樓拿。店裡音樂開得有點大聲，我跟朋友聊天要提高音量，這是我的小扣分。
上餐很快，服務人員也多，會主動幫忙加湯、收拾桌面，我們沒有等菜等到發呆，這種細節吃火鍋的人最有感，也讓我們可以專心搶肉。結帳可以刷卡，機車也好停，這兩件事對學生很重要，我們有人是騎車來的。
整體預算上，850元吃到這樣的海鮮跟肉量，我覺得算中價位，對學生來說不是日常消費，但拿來慶祝考完試或朋友生日剛好。我們事前就說好，這頓不省，錢花在值得的地方。存了兩個星期的零用錢，說起來也算一種儀式感。
最後是冰淇淋。專門有個吧台，有人幫你挖，我吃了西班牙來的冰淇淋，好吃，我連續跟吧台要了兩次。吃完鹹辣的火鍋再吃一球冰，我覺得這是整頓最舒服的收尾。
那天我記得最清楚的不是哪一盤肉，而是大家難得湊齊，誰都不想先說散場。現在回想起來，我最常浮現的是2樓圓桌上那鍋小小的鴛鴦鍋，大家搶著下料、搶著撈，最後手裡都拿著一杯冰淇淋，吵吵鬧鬧坐了整整兩個小時。那種擠在一桌、笑到忘記時間的感覺，比湯底的味道還要記得久。
