輕鬆煮

咱家三代人要吃火鍋，我第一件事就是先比價。行天宮站附近火鍋店一大堆，動不動一人好幾百，吃一餐荷包就瘦一圈。後來看到輕鬆煮，一人350元，還能選兩種肉，我心想這價位拿來請阿公阿嬤和小孩，壓力比較小，就約了平日晚餐去試試看。底下我把這頓飯拆開來講，一項一項交代清楚。

第一項，價格和肉。350元有兩種肉可以選，我們這桌點的肉嫩度還可以，吃起來不會柴。講到打卡，店裡有活動，打卡還會送肉，這種小確幸我當然不會放過，順手就拍一張。不過肉的味道，牛肉和豬肉的本味都比較重，如果是對肉味比較敏感的家人，可能要先有心理準備，我自己的做法是多抓一些蔥放進醬料裡，壓一壓味道。

第二項，菜和自助區。蔬菜區該有的差不多都有，新鮮度我給過，菜盤可以自己裝，想吃多少夾多少，這點我很滿意。自助區不大，算是小而精巧，但東西顧得乾淨。我特別注意到有兩種南瓜，這個用心的小地方讓我有點驚喜。沾醬那邊，蔥是新鮮的，拿來配肉特別對味。主食的選擇也不少，麵的種類很多，加湯用的料都是真材實料。

第三項，湯底。我們點了麻辣，選大辣，結果沒有想像中那麼辣，反倒是清爽型的，辣油不多。原本我想吃很嗆的，吃下去反而覺得這樣也不錯，拿來煮食材，整鍋不會被辣味蓋掉，對有小孩的家庭來說也比較好入口。

第四項，飯和飲料。滷肉飯是我意外的收穫，我自己吃了一碗，味道不錯，餐點的水準有顧到。飲料方面，油切綠茶不是無糖的，愛喝無糖的家人要留意。碳酸飲料這裡沒有，想喝汽水的人要先有心理準備。甜點不是冰淇淋，換成茶凍，味道我覺得挺好，吃完火鍋來一口剛剛好。

第四項半，牛奶鍋和其他鍋底。這間店的鍋底不只有麻辣一種，我看到店裡還有牛奶鍋、藥膳、番茄湯這幾種選擇，這次我們只吃了麻辣，沒有逐一嘗試。家裡有人不吃辣的話，這幾種湯底可以考慮，下回我打算換一鍋，再來比較。另外火鍋料裡有干貝、霜降肉和鯛魚這幾樣也是我留意到的品項，我這次沒有每樣都點到，只能說留著下次再補。

第五項，服務。服務人員態度很好，講解得很詳細，也會一直問要不要加湯，很貼心。那天是平日晚餐，店裡的人也不少，但我們不用等就入座，對帶著一家老小的我來說，不用在門口乾等真的是一大加分。

第五項半，座位與人潮。平日晚餐店裡的人不少，我們入座沒有等，算是運氣也算是時段抓得好。若是週末，我就不敢保證，建議有三代同行的家庭先打電話問清楚座位安排，免得老人家站著等。

第六項，缺點。蛤蠣有一部分吐沙沒有吐得很乾淨，吃到沙會有點掃興，這一點店家可以再注意。火鍋料的種類也不算特別多，如果有人是為了嚐鮮來的，可能會覺得普通。

最後把帳算一下。一人350元，兩種肉、自助吧和茶凍都吃得到，這樣的內容放在這個價位，真的讓我這種愛比價的人很有感，這是我這次最實在的心得。

最後講我的發現。出門前我一直以為，350元的火鍋大概就是湊合吃飽而已，結果實際吃下來，肉、菜、湯底、服務都有顧到，價格抓得很平易近人。對我們這種三代同堂、想要吃得飽又吃得安心的家庭，這家真的是離家近、不用多想的口袋名單。