今年生日，朋友問我想去哪吃，我說南寮那邊有間壽司，已經記在清單上很久了。 賞壽司。就在漁港旁邊，騎車過去聞得到海風的鹹味，店門口有幾張外帶等候的人站在那，我們有先訂位，進去之後服務人員馬上帶位，還好，不然假日真的得等。 店裡的空調有點悶，說真的。從外面走進去會有一瞬間覺得空氣不太流通，我坐下來前脫了外套，後來才慢慢習慣。這是唯一讓我覺得小扣分的地方。 點餐的部分有點手忙腳亂，菜單選項蠻多的，我跟朋友還沒搞清楚份量就點了一堆，服務人員走過來說我們點的可能吃不完，要不要斟酌一下。這個我蠻感謝的，不會讓你傻傻花冤枉錢。 先說炙燒握壽司。這個是我最想點的，來之前就有在想這道。干貝、鮭魚，還有一個我忘記名字的魚，三種一起上，炙燒的表面有點焦香，入口之後海鮮的甜味整個爆出來，完全沒有腥味，我是那種吃生魚片會有點卡的人，但這個真的沒問題，直接吃完還想再點一份。 綜合刺身也點了。生魚片切得很厚，不是那種薄薄一片的，每一片吃下去都有飽足感，干貝甜到我停了一下想了想，這應該是今天最值的。 蟹膏干貝堡，不得了。鮮甜，吃起來很有層次，不過我一直記不住這道菜的完整名字，好像叫什麼「OO蟹膏干貝」，點餐的時候靠手指比圖片的。 茶碗蒸這次點的是海鮮口味，蒸得很細嫩，內餡真材實料，吃起來和外面那種用料很省的版本完全不一樣。 炙燒鮭魚起司卷有點讓我失望，不是難吃，就是起司的味道太搶戲了，鮭魚的存在感被蓋掉，我吃完還想說「魚呢？」。如果你對起司接受度高，這道可能更適合你，對我來說還好。 散壽司也有點，醋飯的香氣很明顯，上面的料很豐盛，這個我覺得是很穩的選擇，不太會踩雷。 芥末章魚超推。嗆辣的程度剛好，不是那種辣到你什麼味道都嚐不到的，而是吃完之後喉嚨有一股清涼感，很爽。 兩個人加上飲料大概花了 1,480 左右吧，我記得結帳的時候有點回神了一下，比我預期多了快 200 塊，不過份量有到，吃完真的很撐，就……算了。 音樂人嘛，很在意空間感和氣氛，這間店有點嘈雜，尖峰時段客人很多，上菜也比較慢，等了大約 30 幾分鐘才全部到齊。但食物的品質這關過了，這樣我就覺得可以。 生日吃到好料，心情是好的。下次大概還會來，尤其那個炙燒握壽司，有機會再點個兩份。
如果你剛好在新竹市北區附近，賞壽司算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
