草原風蒙古火鍋 永康店

朋友說約會選火鍋最容易失敗，要嘛太吵聽不到彼此講話，要嘛一鍋煮下去兩個人都在低頭撈料。我偏偏就想挑戰一次，而且想找個有點梗的地方，於是做了一晚上功課，最後選定永康街裡的草原風蒙古火鍋永康店。我是第一次來，行前看到的資料大概是這樣：進門可以換蒙古服飾拍照、店員會玩划拳小遊戲、湯頭走大漠路線。光是這三點，就足夠讓約會有話題了。我一向愛先做功課，這次也是抱著認真備考的心情進場。

我們挑的是假日下午，不在用餐尖峰，店裡人不多，安靜得很，聊天完全不用提高音量。一進門就感覺到那種異國風情的氣氛，環境乾淨，坐下來很舒服。店長小六和一位叫芋頭的店員都很親切，介紹吃法也很有耐心，對第一次吃蒙古火鍋的我來說很安心。入門處可以換衣服拍照，對約會來說是個很好的拍照點子。店裡還有划拳的小遊戲，這種互動讓氣氛輕鬆，約會時多一個可以聊的話題。

這次主要想弄清楚的，是這家店到底值不值得花這筆錢。價格我不亂報，菜單上的金額大家去了自然看得到，我只講我們實際吃到的份量。我們點了雙人的30oz霸王套餐，內容是2盤15oz的肉，加上每人各一盤菜盤，副餐可以選。端上桌的時候我愣了一下，真的很多，吃到最後兩個人都是飽到天花板的狀態。

以份量來算，30oz的肉兩個人分，每人15oz，我自己吃火鍋很少吃到這個量。每人的菜盤也不是意思意思。兩個人要吃到這個量，直接點套餐比一樣一樣湊單點省事，湯底和副餐也一次選好，我覺得是兩個人來的首選。另外要記得，這家店有收服務費，我是在做功課時看到的，結帳時當然要算進去。但整頓吃下來，店員從頭到尾都很周到，沒有那種被盯著、被催促的壓力，我覺得這筆服務費付得不冤。

湯底我們兩個各選一種，我點麻辣，對方點養生。麻辣的味道很有存在感，很合我的口味。養生湯是偏蔬果風味的底，比較溫和，適合想吃得清爽一點的人。雙人套餐可以選兩種湯底，一次就能比較兩種風味。

副餐我選了拌飯，味道香，很好吃，吃完火鍋再來一碗，整個滿足感直接拉滿。另外加點了新疆牛羊肉串，也很推薦，烤出來的肉串跟火鍋是兩種吃法，換個節奏吃很剛好。

有一點我覺得可惜，就是這家店沒有特色醬料。雖然叫蒙古火鍋，但像我們台灣人吃火鍋習慣有一碟自己調的醬，缺了這一塊，總覺得少了點什麼。好在麻辣湯底本身的味道夠，直接涮直接吃也行，我就沒有太想念醬料。如果你是沒有沾醬就吃不下去的人，這點要先有心理準備。

整體吃下來，這家店的優點很清楚：份量大、湯頭有個性、服務好。我們是假日下午來，沒有排隊，也沒有被趕，空間安靜，很適合兩個人慢慢吃、慢慢聊。換成晚上的熱鬧時段，氣氛應該會完全不一樣，這點我沒有親身體驗，就不亂猜。

最後把這間跟我平常吃的連鎖火鍋比一下。連鎖店通常有一整排醬料台可以自由發揮，湯底也多半是固定的麻辣、番茄那幾種；草原風這邊反過來，醬料少，但湯底本身有味道，肉量也比較豪氣。對我來說，前者吃的是自己調的醬，後者吃的是店家煮出來的湯。這次約會，最後讓我記得最清楚的，是那碗拌飯，香氣很足，吃起來比任何一碟醬都踏實。