王品牛排 桃園同德店

我們從家裡出發，一路照著導航往王品牛排桃園同德店去。路上我和另一半沒怎麼說話，兩個人都在想同一件事，這一天是交往一週年，訂的位子是不是值得我們把這個日子交給它。

到了門口，我們推門走進去，先說第一個印象。店裡的環境很舒適，空調的溫度剛好，桌與桌之間不顯得吵雜，坐下來說話不用提高音量。以紀念日來說，這種安靜很重要，我自己緊張了一整天的心情也慢慢鬆下來，我們不是來看熱鬧的，是來好好面對面的。接待的服務人員很親切，從引導入座到介紹餐點都很耐心，讓人一開始就放鬆。他們還主動幫我們拍了好幾張照片，我自己很怕在紀念日留不下合照，總覺得這種日子一晃就過去，這個小動作讓我記到現在。

按照順序，先上桌的是現烤麵包。外皮酥脆，咬開以後裡面是軟的，搭配抹醬，一口接一口。我們吃得很開心，嚼著嚼著都忘了要先留一點胃給後面的菜，連續把盤子吃空了。我是個細節派，特別留意到外酥內軟的對比很清楚，現烤的麵包和一般餐包的差別一吃就知道。

麵包之後是沙拉。我們選的是雙人套餐，價格是2190。其中一份是煙燻鮭魚花園沙拉，生菜新鮮，搭配煙燻鮭魚，吃起來清爽。另一份是香料炙烤豬佐蘿美沙拉，豬肉的香料味道很足，蘿美生菜很脆，不會膩。兩道沙拉的風格不同，我們一人一口輪著吃，邊吃邊比較。

接下來是湯品，一共有兩種。手沖牛肉澄清湯是把熱湯直接沖在牛肉上，湯色清澈，喝下去溫潤細緻，是我一口就愛上的味道。酥皮蕈菇濃湯則是酥皮包著濃湯，用湯匙戳破酥皮的瞬間，蕈菇的香氣一下子衝出來，口感滑順。這兩碗湯我給的評價都很高，如果只能選一碗，我會選牛肉澄清湯。

主餐是烈焰王品牛小排佐法式焗龍蝦。牛小排的肉質軟嫩，龍蝦焗得很香，兩種海陸的味道搭在一起很有儀式感，切一塊牛小排、挖一口龍蝦肉，是我們這個紀念日最像樣的一刻。只是有一點讓我覺得可惜：牛排上桌時沒有附玫瑰鹽或海鹽，少了一點提味的選擇，我只好直接吃，味道也還算夠。

甜點是我們兩個人都很期待的環節。這一段是整頓飯的收尾，對紀念日來說最有慶祝的感覺，我們吃得很慢，想把這一刻留久一點。

飲料的選擇也不多，有香檳、水跟酸梅冰沙。我點的是香檳，慶祝的氣氛一下子就出來了，另一半則點了酸梅冰沙，兩個人的杯子放在一起，看起來還挺有趣。

說到服務，這也是整場用餐的重點。我們這桌的服務人員一直注意我們的需求，有問題都是第一時間處理，讓人有被重視的感覺。雖然也有人覺得桌邊的主要服務人員介紹完自己以後就比較少出現，我們這次的感受倒是很順，需要什麼，馬上就有人來，這種被當成貴賓的感覺，對一對只想安靜慶祝的情侶來說很重要。

整體時間線拉下來，從麵包到甜點，大約一路都很順暢，沒有等很久，也沒有被催促。餐後我們坐著又聊了一陣子，店裡的氣氛慢慢沉靜下來，把這一年做過的事一件一件翻出來講，那是這頓飯最溫柔的部分。

結帳之前，我和另一半在桌上講好一件事：明年的這一天，我們還要回到這裡。同樣是這個座位，同樣先點一杯香檳，再把盤中的現烤麵包，這一次慢慢吃到最後一片，因為今年我們實在吃得太快，連它的香氣都來不及記清楚。