狗一下居食酒堂-忠孝店

肚子餓到會想念的那種日式料理，我最近才又找到一間，就是忠孝店的狗一下居食酒堂。我這個老人家平常吃飯很固定，這次是想換個口味，才一路搭車過去，結果比我想的還順。

我是市場裡賣菜的阿嬤，陪長輩出門，最怕的就是等太久和環境太吵。這間店我就用清單的方式講給你聽，一項一項寫，你看了就知道要不要去。

第一項，吃法。這間有吃到飽和單點兩種，我選吃到飽，一個人 1388 元。菜色和酒的種類真的很多，不是隨便擺幾樣湊數。一次可以點的上限是 8 份，每隔 14 分鐘才能再點一輪，我一開始覺得很麻煩，後來發現這個規定其實剛好，點太多吃不完才浪費，慢慢來反而不會累。

第二項，出菜。餐點都是現點現做，所以要有耐心，別急。我自己是等得住的人，菜市場站一天都沒問題，何況坐著等好吃的。我們這桌吃起來覺得新鮮，海鮮的部分我最放心。吃到飽的時間是 2 小時，我算過，大概三輪就差不多飽了，後面可以慢慢喝點東西，時間抓得鬆，這對腿腳慢的長輩很重要。

第三項，壽司。毛毛蟲壽司是店裡最多人點的，我吃了，配料多，味道討喜，要說像不像傳統日本壽司，我不敢說，但好吃是真的。還有送的一夜干，味道也很好，我覺得跟朋友聊天配一點小酒，真的很適合。

第四項，其他好吃的。明太子山藥我很愛。烤魚、玉米筍也都不錯。鮭魚炒飯炒得乾乾的，不會太油，我們老人家吃這種剛剛好。手捲也是這邊常被點的，我點了一個來試，吃起來順口。生魚片、水蓮、比目魚這幾樣我也點了。

第五項，要小心的。櫛瓜上面加美乃滋和柴魚片，我吃了覺得怪怪的，味道不太搭，這道你可以跳過。還有烤肉串裡的豬肉，我吃到有一點味道，不是我喜歡的，我不會再點。每家店都有自己的強項，點對東西才不吃虧，這是我賣菜這麼多年的心得。

第六項，環境和服務。進門就覺得整潔，人員的態度也好，我們人還沒到齊，他們就先讓我們入座等，不用站在門口吹風，這點我很感謝。我聽到店裡放的音樂有點大聲，我們說話要稍微靠近一點。交通也算方便，搭車過去不會繞路，這點對陪長輩出門的人很重要。

第七項，我自己的算法。一個人 1388 元，2 小時，每 14 分鐘一輪、一輪最多 8 份，我在心裡算一下，不用貪心點滿，挑自己愛吃的，三輪就回本了，後面喝點東西聊天，時間剛好過完。我們賣菜的人最會算這種帳，不求多，求吃得對。

第八項，適合誰。這間價格合理，菜色多，食量大的人很划算，朋友聚餐、公司聚會都適合。我不是年輕人，但看到這樣的選擇，也覺得吃到飽能做到不馬虎，已經不容易。

總結一下，這次我吃得很開心，菜色多，我坐得安心，肚子飽了，人也輕鬆。毛毛蟲壽司、明太子山藥、鮭魚炒飯是我自己的前三名，櫛瓜和豬肉串就算了。

我還有一個小遺憾，菜單上的酒蒸蛤蜊和青菜類，這次沒輪到試，因為每輪的份數有限，我都先挑熟悉的。所以我跟自己約好，下次要再來，那時候第一輪就先點酒蒸蛤蜊，換成我自己的新清單。到時候我也會帶一個長輩一起來，讓他們也嘗嘗看，這個約定我記下了，回家路上還跟自己念了兩遍，免得老人家的記性又讓我忘光。