哦耶！旁遮普印度餐廳

如果你人在國父紀念館站附近，又想吃一頓正經的印度菜，我會直接推薦哦耶！旁遮普印度餐廳。我是在新竹科學園區上班的工程師，平常午餐的選項不外乎便當、麵店和自助餐，每天比較的只有排隊時間和飯菜的鹹度。這次因為工作到台北，我找了朋友一起來，想換個口味，結果這頓飯反而讓我開始認真比較起兩邊的差別。

先比咖哩。我們兩個人點了奶油雞肉咖哩和菠菜雞肉咖哩，端上桌後先各舀一匙互相交換，兩種放在一起吃，性格差得很清楚。兩種咖哩的味道都很濃厚，吃起來很有飽足感，各有各的個性。園區自助餐的咖哩通常只有一種黃色的醬，淋在飯上就算數，這裡光是點兩種，就像認識了兩個不同的人。我偏愛菠菜那一款，朋友則站奶油雞肉這邊，我們各自吃了半天，沒人說服得了誰。工程師的習慣讓我很想列張比較表，最後還是放棄，因為吃飯的時候腦袋不想再開試算表。

再比餅。我們點了奶油烤餅和蒜味烤餅。咖哩搭餅真的超好吃，兩種餅輪流配同一份咖哩，我們一塊接一塊停不下來。我平常午餐吃白飯吃到有點麻木，這次才發現，同一份咖哩配不同的餅，感覺會整個換一個方向。餅是新鮮製作的，如果去了，建議各種餅都點一份來試試。另外也點了馬鈴薯做的那一道，名字寫得像粽子，我一時還不確定該怎麼歸類，覺得很新鮮。

這家店最讓我意外的，是招待的小點心。一坐下來，先送上餐前的餅乾，吃到一半又端來酥脆的小球，最後用餐結束還有一碗米布丁。三樣東西的口感一脆、一酥、一軟，節奏安排得像是有人替我們設計過。我在園區天天盯著流程圖，看到這種順序剛剛好的安排，忍不住多看了兩眼。米布丁好吃，用來收尾很合適。我平常在園區吃飯，頂多送一杯紅茶，這種連續被款待的經驗，讓我坐在位子上有點不好意思。

再來比服務。老闆娘看起來是印度人，中文和英文都能溝通，店裡感覺像是家庭式經營，一路上都很客氣。她會依照客人的喜好調整食物的風味與辣度，這點對我這種吃辣能力普通的人很友善。光是知道辣度可以商量，對不太能吃辣的人就是一種安心。反觀我平常的午餐，辣度是固定的，吃不吃得下全看自己。

至於份量，兩個人點了兩種咖哩、兩種餅，再加上馬鈴薯那一道，吃完是剛好偏飽，沒有硬塞的感覺。這也是我樂意推薦的原因之一：份量和味道的比例抓得準，價格也算合理，不會吃完還在心裡默默算帳。對一個每天花固定預算吃午餐的上班族來說，這種踏實感比什麼形容詞都有說服力，也是我願意特地繞過來的理由。

回到我的竹科午餐生活來比較，園區的優勢是快，十幾分鐘就能解決一餐，這裡的優勢則是慢，慢到讓人願意坐下來把每一種餅和醬汁輪流試一遍。兩者沒有誰比較好，只是用途不一樣。工作日要顧效率，我選園區那一套；難得有空的日子，我想把時間花在這種有人招呼、東西一道一道上桌的餐桌上。如果你跟我一樣，平常被時間追著跑，偶爾來這裡坐一個下午，也很值得。

離開餐廳後，我沒有立刻去搭捷運，而是沿著國父紀念館旁邊的路慢慢走了一小段。肚子裡的香料味還在，腦袋裡還在想著那兩種咖哩到底誰更勝一籌。走到路口的時候，肚子還暖暖的，我已經決定，下次再來台北，一定要把這家店排進行程裡，順便把剩下的餅都點一輪。