李健強

Google 搜尋「新店區值得訂位的中式料理」，第一頁跳出來的有四五間，山東小館排在前面，評論數量多，評價很高，看起來累積有一段時間了。就記下來，找個時間約了要去試試。 小碧潭站出來，往中央路方向走，按照地圖拐進 133 巷，這個巷子比我想...

米其林推薦的台菜餐廳真的就比較好吃嗎？這個問題我帶著疑問走進欣葉小聚，心裡其實有點期待又有點不確定。身為一個把蛋白質攝取當日常功課的人，台菜餐廳對我而言通常是個挑戰，油多、調味重，吃完要多喝好幾瓶水補水分。 欣葉小聚座落在台北市，第一印象...

第一次踏進士林這條巷子，其實是被旁邊的早餐店吸引，結果看到隔壁排了一條人龍，好奇心就把我拉過去了。排在我前面大概有十二、三個人，我站在隊伍裡東張西望，發現每個走出來的客人手上都端著同一種東西，淡黃色的麵條堆得像座小山，上面淋著顏色偏深的醬。...

從台中火車站出來，沿著台灣大道走個幾分鐘，或者搭公車在附近站牌下車，第一次去范記金之園草袋飯總店的人大概都會先繞一圈才找到。我自己第一次去是跟著朋友導航，走到巷口聞到飯香才確定方向對了，那個味道真的不一樣，有點像米飯悶在某種天然容器裡才會有...

豬腳這種東西，我大概有三、四年沒認真吃了。練健身之後腦袋裡有根弦一直在算油脂，看到滷豬腳就先想到膠質、皮下脂肪，然後默默轉頭。但有時候那種渴望是從身體深處湧出來的，不是嘴饞，是某種更接近本能的召喚，像是身體在說，你欠自己一碗正港的東西。 富...

推開門的瞬間，我有點愣住了。 原本以為台中這種 fine dining 會是那種讓你低聲說話、不敢亂動的地方，結果沒想到，燈光、擺設、連那個木頭桌面的質感都給人一種說不清楚的溫度，不像是在接受審判，倒比較像是被邀進某人的家。我帶著有點警惕的...

「大魔大滿足鍋物」這幾個字印在深色招牌上，字體粗獷帶點霸氣，開車經過蘆洲的時候特別顯眼。我一直在找一間肉品蛋白質含量夠高、又不會滿桌油花讓人罪惡感爆棚的火鍋店，翻了好幾間都踩雷，不是肉片薄到透光就是湯底油膩到喝不下去。抱著試試看的心態走進大...

朋友生日硬要選火鍋，說什麼「壽星想吃什麼就吃什麼」，好吧那就火鍋世家吉安店，反正我也想再去一次。上次來是跟家人，這次換一群餓死鬼朋友，氣氛完全不一樣。 先講幾個我覺得很可以的點： 一、肉的品質真的有在顧。我點了大胃王霜降牛，那個份量有夠誇...

從健身房出來，肌肉還在微微發脹，聞著身上的汗味走進地鐵，腦子裡就開始想要吃什麼補蛋白。平常這個時候通常是茶葉蛋加豆漿，或者回家自己煮雞胸，但朋友說南京三民附近有間大鵬壽司，評分高到嚇人，就說好一起去試試。 捷運出來走了大概七八分鐘，找到那條...

朋友說要挑戰新口味，我才被拖去三和國中站附近那條巷子。說是「挑戰」，其實就是換一間火鍋店而已，但對我這種習慣計算蛋白質攝取量的人來說，找到一間肉質過關的鍋物確實不是小事。 築湘養生麻辣火鍋慈愛店就是那天的目的地。我們四個人，一張桌子，一鍋鴛...

記得第一次吃涮涮屋是國中的事，那時候家裡附近有一間老店，鍋底是大骨熬的，桌上一個小爐子，肉片薄得透光。後來那間店收了，就沒什麼機會吃，直到前陣子朋友說桃園這邊新開了間超有肉，評分一直掛在 4.9，說什麼都要去試試。 進去的時候大概晚上六點出...

從新埔站出來，沿著民族路往正義路方向走，大約十分鐘就能看到第九站精緻鍋品正義店的招牌。我們第一次來的時候找了一下，店面在路邊不算顯眼，但一推開門，裡面的空間比外表看起來寬敞多了。用餐時間門口有零星的等待，我們提前訂了位，服務人員很快帶我們到...

朋友推薦這間龍門陣四川火鍋八德店，說是她吃過台北最道地的川味麻辣鍋，說到第三次我才終於動身去試試看。 到的時候大概晚上六點半多吧，店裡已經有七八桌在用餐了，熱氣和麻辣的香味在空間裡飄著，那個香，真的是那種會讓你口水先分泌的那種香。 入座之後...

搜尋「高雄左營台式料理」，第一頁跳出來的幾乎都是耕讀園，評價很高，評論數多到我懶得數。我記得那天肚子餓，在新光三越閒逛，手機隨手查了一下附近的餐廳，看到這家直接往 2 樓走。 進去的瞬間有點愣住。 裝潢是那種古色古香的木質調，燈光暖黃，座位...

健身房的朋友最近一直跟我說，台北有一間成都串串火鍋，湯底是老闆從成都帶過來的配方，跟台灣本地麻辣鍋的風格完全不一樣。說這話的人是我認識快三年的訓練夥伴，他對吃的品味我一向信服，所以我記在手機備忘錄裡，等了差不多兩週才終於去。 走進店裡，第一...

從台中火車站附近的公寓走過來，大概七八分鐘吧，遠遠就聞到炸物的香味，循著味道轉了個彎，石頭鹽酥雞的攤子就出現在眼前。門口已經站了六七個人，有些人低著頭滑手機，有些人踮著腳往攤子裡看。我找了個角落站定，開始觀察整個點餐流程。 老闆的動作很俐落...

從小就愛吃這種酥脆的炸豬排，那種咬下去先是脆殼再是軟嫩豬肉的層次，某些東西是會讓你記一輩子的。家樂福裡面有品田這件事，我算是後來才知道，不過知道之後大概來了不下六七次了。 走進家樂福，習慣性往二樓走，那個炸物的香味從餐廳那邊飄出來，胃就先...

門口已經排了七八組人，我站在隊伍最後面，望著那塊亮著燈的招牌發呆。新店這一帶平日晚上能排成這樣的店不多，心裡有點期待，但也有點懶，要不是今天訓練完太餓，我可能真的轉身回家去超商買便當了。 等了快三十幾分鐘才進去，進門的瞬間冷氣涼颼颼地撲過來...

走進義享天地的時候，我其實不是衝著問鼎來的。原本是去旁邊辦事，路過電梯看到七樓有火鍋，手機查了一下評分，嗯，4.9，我覺得可以進去看看。 進去第一眼是那面酒牆。 說真的，我是健身的人，平常滴酒不沾，但那面酒精調酒飲料牆放在那邊，視覺上就...

最近健身圈裡有人一直推薦大同區那家印度餐廳，說是台北難得正宗的，我半信半疑，因為台灣的「印度料理」有時候其實是本地化改良版，香料用得很保守。但這次去了巴雷巴雷印度餐廳，說真的，我的預設被打臉了。 走進去的第一秒，香料氣息直接撲過來，是那種薑...