哩賀家

哩賀家的店裡客人不少，我站在門口先觀察了一下，發現大家都在等同一種東西，脆皮蚵仔煎。我是寫程式的，習慣先看資料再做決定，何況那天肚子很餓，也沒有別的備案，這間店的人潮就是最直接的資料，店裡座位看起來是滿的，不用多想，我決定排進去，反正人都來了，沒有轉身離開的道理。

等位的時間不算短，這點我先說清楚，不想浪費時間的人要有心理準備。我們一桌點了蚵仔煎、蝦仁煎、干貝炒泡麵、三鮮炒泡麵，外加一盤燙地瓜葉，一次把想吃的都點齊，效率最高。

先說蚵仔煎，這是整桌的主角。端上來我愣了一下，蚵仔真的很大顆，一顆一顆又肥又飽滿，吃起來很新鮮。它跟我印象中軟軟Q Q的傳統做法不一樣，外皮煎得金黃，邊緣焦脆，咬下去有卡滋的聲音。配料裡小白菜給得很多，所以不會一路吃肉吃到膩。酥脆的口感是這道菜的賣點。醬汁就比較看個人，我覺得它沒有跟脆皮站在同一個等級，如果醬汁再用力一點，這道會更完整。但光是脆皮煎得這麼穩，等這一輪的時間我覺得是值得的。

蝦仁煎跟蚵仔煎是同一個做法，一樣把皮煎得很脆，蝦仁也大隻，整份份量不小，青菜一樣放了不少。兩種煎類放在一起吃，我個人偏好蚵仔那份，蚵仔的鮮味比較有記憶點，蝦仁則是吃它的脆度跟口感。

接下來是炒泡麵，這兩盤出乎我的意料。干貝炒泡麵跟三鮮炒泡麵，料都下得很足，一口吃下去有香氣，不是只有調味撐場面。我們全家對這兩盤的評價很一致，吃得最快的就是它們。如果你覺得小吃店的炒泡麵只是配角，這裡會讓你改觀。

燙地瓜葉我點來解膩，吃完一大塊煎類之後夾一口青菜，剛好把口腔整理乾淨，繼續下一輪。這種安排很實際，我自己很滿意。

服務方面，店員親切友善，桌上還放了小糖果，這種小地方我會注意到。店裡還有各種優惠活動。空間整潔明亮，不過音樂有一點吵，聊天要稍微提高音量。付款可以用現金，也能用電子支付，省去身上沒帶現金的麻煩。菜單上的小吃種類也很多，除了我們點的，還有滷肉飯、紅油抄手、水晶餃湯可以選，我當天沒有輪到，只能先放在心裡。

吃完之後我心情很好，一邊滑手機一邊把這間記進備忘錄，連明天要處理的工作都暫時忘了。朋友前陣子還在問我台中西區有沒有適合聚餐、點菜不容易踩雷的地方，我會直接把這家丟給他，附帶一句話，點蚵仔煎，炒泡麵一定要加一盤。