朋友傳訊息說「烏日有個溫泉飯店的自助百匯不錯喔」，我當時沒太在意，結果某個周末傍晚被拉著就去了，完全沒做任何功課。進到清新溫泉飯店的大廳，才意識到這裡規模不小，飯店公共區域有小公園和錦鯉魚池，我們進場前先繞了一圈，看魚、賞花，整個人鬆了下來。 Mike Chen 其實不太喜歡沒做準備就去吃自助餐，因為策略不對很容易踩坑。但這次說真的，意外發現幾個亮點。 入座後先掃了一圈，海鮮區是我第一站。鮭魚和熟蝦擺得很整齊，拿起一隻蝦咬下去，鮮甜度讓我點頭，吃得出食材有在管理。牛蹄螃蟹那天有蛋，這個真的加分，蟹膏飽滿，搭著薑絲一起吃。淡菜也不錯，貝類處理得乾淨。鳳螺我夾了兩顆，口感偏硬，如果你是喜歡有嚼勁的類型可能可以接受，但我個人覺得火候再控制一下會更好。 我問旁邊的夥伴：「那個蒙古炒菜區你試了嗎？」她說「試了，還不錯，但我不知道那些肉是什麼肉。」這問題問得好。我特別跑去確認，發現如果是組合肉，師傅會另外標示說明，這個動作我覺得是有誠意的。炒出來的料理確實有鑊氣，不是那種軟爛的自助餐等級，值得去試一試。 炸物和烤物區是我有點遺憾的地方，品項真的偏少。不過有酥炸牡蠣，這個我覺得做得不錯，外皮酥脆，牡蠣沒有縮得太小，咬下去汁液還在。烤魚下巴也有一定水準，魚皮烤得帶點焦香，魚肉離骨容易，吃完一塊想再拿第二塊。我和朋友討論，說這兩樣是今天比較有驚喜感的炸烤類。 湯品的部分落差明顯。排骨酥湯是真的香，湯頭濃郁，排骨酥的酥皮入湯後還是有點層次，我喝了兩碗。酥皮濃湯就普通，奶香不足，稠度也略顯單薄，隨便喝一碗就算了。 沙拉冷盤區表現算穩定。生菜該有的都有，冷盤部分海蜇皮口感爽脆，柳葉魚也不錯，小魚吃整條，香而不膩。素食區有四道菜輪替，另外有擔仔麵可以選，對吃素的朋友來說選項還算夠用。 甜點是我比較有印象的環節，果凍類做得很扎實，種類不少，我記得有好幾種口味，具體幾種我真的有點忘了，大概是六七種吧？抹茶馬卡龍外殼不會太甜，有抹茶苦味，這個我覺得意外地過關。提拉米蘇有趣的是可以自製，自己決定分量和堆疊方式，朋友弄了一個超大份，結果吃到一半說太撐。 冰淇淋這件事我要特別提一下，因為有點困惑：飯店設了兩區冰淇淋機，結果兩區都沒有巧克力口味。我特別繞過去確認了一次，確實沒有。對我這種巧克力控來說，這個決策真的有點難理解。 水果我覺得選得用心，西瓜甜、百香果酸甜平衡，不是那種切了擺著讓你自便的敷衍姿態，看得出有挑過。飲品區普通，熱飲的美式咖啡我只喝了一口就放下，香氣和濃度都不理想，如果在意咖啡的人就別期待了。 我在結帳前去問了一下週末是否有不同的菜色安排，櫃檯人員有問必答，態度親切，給了我一些資訊。這個細節讓整體體驗加了分。 整個吃完，呃不對，讓我換個方式說：清新溫泉飯店新采自助百匯這個地方，適合把自助餐當成「還OK就好」的心態去享用。幾個真正值得吃的項目（排骨酥湯、酥炸牡蠣、烤魚下巴、鮮甜的蝦和蟹）足以撐起一頓飯的滿足感。飯店本身的環境加分不少，入場前先去魚池走走，心情會好很多。如果你本來就在烏日附近，或者對溫泉飯店的用餐環境有興趣，這裡值得來試試。
