門口有個大姐站在那邊東張西望，我以為在等人，走近才發現她是在猶豫要不要進去，旁邊還有一對情侶低頭看著手機。我直接推門進去了，問了一下還有位子，鬆了口氣。 千職人新莊店，新莊棒球場附近，朋友上個月就一直說要帶我來，結果排了好幾次都被我臨時放鴿子。這次決定自己先來探一下路，不然以後帶朋友來結果踩雷，那就尷尬了。 進去之後環境比我想像的整潔，沒有特別豪華，就是那種乾乾淨淨、讓你可以好好吃飯的感覺。牆壁上有魚骨裝置，第一眼看有點愣住，還以為走錯店了，後來才反應過來這是裝飾，大概老闆真的很喜歡釣魚，整個配起來很有海洋感。餐具要自己去拿，QR code 點餐，熱麥茶是自助的，一壺放在那邊，隨時可以加。那杯麥茶還蠻香的，坐下來喝第一杯就覺得整個人放鬆了。 點餐的時候有點糾結。菜單品項不少，我原本以為會有便當類的選項，但翻了一遍沒有，完全走日式料理路線，生魚片、握壽司、手捲、烤物，還有一些我念不出名字的單品。最後點了生魚片拼盤、握壽司組合，再加了炸蝦和一條烤魚，好像還點了豆皮壽司？那個我真的記不太清楚了，反正結帳是 870 塊，一個人吃，覺得算合理。 先說生魚片。好吃欸。我本來有點怕它會是那種解凍品，但擺盤一上來就知道不對，顏色鮮艷，每片厚薄切得很均勻，最重要的是入口之後感覺得出來新鮮，完全不腥，那個口感是扎實的、彈的。吃到一半停下來想了一下，就覺得這間有點低調，開在新莊棒球場旁邊，不是什麼熱鬧商圈，但料理的水準不低。 握壽司也有水準，飯糰捏得緊，不會一碰就散。炸蝦那道，嗯，說真的有點驚喜，酥度剛好，裡面的蝦不是乾的，我多吃了兩顆。烤魚等比較久，不過上菜前服務生有主動來說一聲客人多、再等一下，這點我覺得不錯，有說跟沒說差很多。 店內用餐打卡還會送手捲，我點完忘記打，結果要離開的時候才想起來，算了，下次補。 唯一有點可惜的是座位跟座位之間的距離蠻近的，旁邊那桌在聊天我都聽得一清二楚，不太適合要談事情或有私密對話的場合，就是吃個飯沒問題，要開小型商務討論可能會有點尷尬。 走的時候大概晚上 8 點半，門口又聚了幾個人在等，平日晚餐這樣的人氣算不錯了。 下次帶朋友來，應該點多一點，生魚片我想再吃一次，炸蝦也要再點。如果剛好在新莊、想吃日料、不想踩雷，這間可以認真考慮。
下次再訪，我會更願意把時間留給日式料理裡最有記憶點的那幾樣。如果你在新北市新莊區，把千職人新莊店當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
