推開地下室的門，冷氣撲過來，挺舒服的。
店裡坐了七成滿，多半是朋友聚餐、同事聚餐那種組合，桌子一排一排的，座位多到有點誇張，找位子不費什麼力氣。我環顧了一下，牆上貼著義大利麵、披薩的照片，帶著那種連鎖餐廳的熟悉感——薩莉亞嘛，就是這樣。
說起來，我第一次來是被朋友帶來的，那時候他說「你沒吃過？認真？」，語氣讓我有點尷尬，好像我漏掉了什麼了不起的事。結果吃下來，老實說有點小驚訝，不是驚豔，而是那種「哦，原來可以這樣」的驚訝。平價義式連鎖，但沒有我預期的廉價感。
掃 QR code 點餐，介面算直覺。我點了辣腸義大利麵——啊對，要注意一件事，菜單上標的辣度其實是黑胡椒的辣度，不是你想像的辣椒辣度，這個我搞錯過一次，如果不要辣要直接跟店員講，不然黑胡椒醬會另外放。點餐這件事我記得蠻清楚的，因為那次有點糊塗，多看了好幾遍才確定。
佛卡夏。必點。
這個我每次來都會點，烤過之後外皮有一點焦，裡面還是軟的，單吃或沾點橄欖油都行。雞米花也是，脆的，沒什麼特別，就是那種你會一直伸手夾的東西——嗯，怎麼說，就是背景美食，存在感不強但沒了你會注意到。
辣雞翅夠味，醬料有點黏，吃完手指要擦好幾張紙巾。這個我在好幾次來都點，沒讓我失望過。牛排的話——全熟，點餐 app 只有全熟選項，不知道能不能另外說幾分熟，我試過一次問，店員說只有全熟，就這樣。吃起來還可以，以這個價位來說真的可以了。
那次五個人來，一人一道主菜，再加披薩、炸物、小點，算下來一個人大概...好像三四百塊？我記得結帳的時候有點意外，比想像中便宜，而且沒有加一成服務費，這個真的有差。五個人吃一頓，帳單結完大家互看了一下，有點像「就這樣？」的感覺。
有一次喝了湯。不建議。
就是，送來的時候已經不太熱了，說溫的都有點勉強，像是擺了一段時間的那種。我試了一口放下來，後來沒再碰。其他前菜反而比較沒問題，蒜香烤田螺我吃過一次，還蠻 ok 的，有蒜味，起司稍微有點融化，沒什麼特別但不會踩雷。
送餐速度快，這個算是優點。點完沒多久就來了，不會讓你等到不耐煩。用餐時間也不限，坐多久都行，我有一次吃完就在那邊整理一下思緒、寫了點東西，沒有人來暗示你該走了。對我這種有時候需要環境坐著發呆的人來說，這件事挺重要的。
不能訂位，只能現場排，這個要注意。假日可能要等，平日應該還好，我試過幾次，沒等超過 15 分鐘。
結帳可以刷卡，這個後來才知道，第一次有點焦慮因為我現金不夠——還好可以刷。
說到底，薩莉亞就是那種你不會跟人說「這間超厲害！」但你肚子餓不想花太多錢又不想將就的時候，腦子裡第一個浮出來的選項。有點像一首歌，稱不上是最愛，但你聽到了還是會跟著哼。下次朋友找聚餐地點，我大概還是會提這間，方便、夠吃、不貴，就這樣。