朋友生日那天說要找個地方慶祝，我想了一下就說走吧去板橋那間蓋子。之前經過好幾次，每次都看到裡面坐得滿滿的，一直沒機會進去。那天總算有個理由了。 推開門進去，美式工業風的裝潢，鐵管、木頭桌面、牆上掛了一堆老海報。冷氣很涼，外面大概32度吧，一進去整個人鬆下來。店員帶位的時候跟我們說今天壽星有活動，幾歲送幾隻炸雞翅。我朋友聽到眼睛直接亮起來。 坐定之後翻menu，選擇蠻多的。我點了花生培根牛肉漢堡配菠蘿麵包，朋友點雞腿義大利麵，另外加點了松露薯條跟一份熔岩起司洋蔥花。點餐的時候店員提醒我們，壽星已經有炸雞了，建議避開炸物類的餐點，這點蠻貼心的。我又追加了一份松阪豬沙拉，想說有炸雞應該配點清爽的。 等餐的時間有點久。好吃。不對，應該說等的過程有點煩，但東西上來之後就忘了。先來的是松露薯條，那個松露味真的很猛，一口咬下去香氣直接衝上來，我跟朋友兩個人搶著吃。後來松露義大利麵上桌的時候我偷吃了一口，味道就沒薯條那麼濃郁了，大概吧，也可能是我已經吃了太多薯條味覺有點疲勞。 炸雞上來的時候我傻眼。滿滿一籃，現炸的，外皮酥脆到不行，好像是什麼威士忌肉醬口味的？名字太長我記不住。反正就是很好吃，那種咬下去會聽到咔滋聲的。朋友一直說這個太划算了吧，幾歲送幾隻欸。 漢堡的部分，花生醬配培根那個鹹甜的味道真的很特別，菠蘿麵包的口感也不錯，外酥內軟。熔岩起司洋蔥花端上來的時候拍照超好看，金黃色的炸洋蔥圍一圈，中間的起司醬拉得很長。味道嘛，前幾口很驚喜，吃到後面會有點膩，建議三四個人share比較剛好，兩個人吃真的太多了。 松阪豬沙拉是那天的MVP。胡麻醬的味道很對，配上炸雞吃剛好解膩。我後悔沒多點一份。 不過說真的，等餐大概等了快35分鐘吧，中間一度想說是不是忘記我們了。看隔壁桌好像也等很久的樣子，可能假日人多廚房忙不過來。義大利麵的部分，吃到碗底的時候油蠻多的，不知道是橄欖油還是什麼，反正底部那一層我就沒吃了。份量的話，朋友有加麵，免費的，但加完好像也沒多多少？我沒加所以不太確定是不是真的有差。 兩個人吃了1,380，含壽星炸雞。價位在美式餐廳裡面算中間偏上一點，漢堡加麵一份要三百多。嗯，不算便宜，但份量有到，而且那個炸雞真的加分太多。桌上沒有濕紙巾這點有點扣分，吃炸雞吃到手黏黏的要走去櫃檯拿衛生紙，有點麻煩。刀子也不太利，切漢堡的時候壓了好幾下才斷。 吃完走出去已經快9點了，晚風吹過來涼涼的。朋友說下次生日還要來，我說好啊，反正你請客。回家路上一直在想那個松露薯條，明明沒有很fancy的東西，就是炸得好、調味對，有時候就是這樣。
下次再訪，我會更願意把時間留給歐美料理裡最有記憶點的那幾樣。如果你在新北市板橋區，把蓋子美式餐廳當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
