本來要去隔壁那間結果剛好沒位子，朋友說旁邊有一間也不錯，我看了一眼招牌，就這樣走進去了。 推開門的瞬間，有隻黑貓從吧台旁邊的椅子上抬頭看我。牠沒有跑掉，只是看了我幾秒，然後閉眼繼續睡。我當下覺得這間店應該不會太差，養得出這麼悠哉的貓的地方，老闆大概不是那種緊繃型的人。 落座之後點了燉飯跟一杯調酒，名字我記不住，好像是有什麼水果的那種，菜單上靠近中間那幾頁。服務員給了水，旁邊那桌已經在吃了，聞起來有香草的味道，我突然很期待。座位區的光線偏暖，不是那種讓你看清楚菜色的亮度，是讓你放鬆的那種亮度，坐進去就沒那麼想滑手機了。 燉飯來的時候我有點傻眼。分量不小。而且第一口就知道這個飯是有認真煮的，米心稍微帶一點嚼勁，醬汁收得很到位，不是那種水水的或太過濃稠，就剛好。我吃到一半停下來喝了口調酒，清爽，有果酸，和燉飯搭起來意外地好，我跟朋友說「欸這個很厲害」，她說她那道也不錯。那頓兩個人算下來大概花了 1,180 吧，含酒，我覺得划算，走出來心情是好的那種。
然後我又去了第二次，大概是兩個月後。 這次我點了金沙雞翅，因為第一次看到別桌點覺得很香，忍了好一陣子才回來吃。送上來顏色還是那樣，金黃、帶著鹹蛋黃碎，但……吃下去的感覺和我想像的有點落差。說不上哪裡差，但就是有點空洞，那個鹹香感沒有打到，吃了幾塊覺得還行，不到驚豔。 調酒也是。我點的那杯寫著葡萄柚可爾必思，喝起來偏淡、偏水，左看右看覺得顏色也有點不太對，好像沒有我印象中的那種奶白色，果酸感也淡掉了。朋友說「還好啊」，但她沒喝過第一次那杯，沒有對照就不覺得差。我喝到一半就擺著了。 我不確定是那天剛好狀況差，還是真的有什麼不一樣了。大概是後者吧。嗯。
不過店貓還在。 牠那次盤在窗邊，有位客人彎腰摸牠，牠讓人摸了幾秒就跳走，跑到沙發區，又坐下來繼續睡。我隔了幾桌看著覺得有點好笑，吃東西的速度都慢下來了。那隻貓還真的會跳上沙發，也不怕人，很聰明那種感覺。 有些地方你去的原因不完全是食物。Answer 對我來說慢慢變成這種地方，氣氛真的很鬆，那個燈光和擺設讓你坐進去就不想急著走，週五晚上 8 點多店裡七八成滿，但不吵，講話不用很大聲那種。寵物好像也可以帶，旁邊那桌有帶一隻小狗，安安靜靜坐在椅子旁邊，沒人管牠、牠也沒鬧，就很自在。 我是個窮學生，兩個人吃超過 1,000 已經是認真犒賞自己的等級了，不會每週都來。但我第一次去的那個晚上，吃完出來肚子飽、頭有點暖，走在路上覺得還不錯，就是那種「對，這樣就可以了」的感覺。很簡單，但也不容易複製。 第二次沒有那麼強烈的感受。 回家路上我一直在想那個燉飯，是我吃到的那個燉飯，第一次去的那份。有時候記憶裡的食物會比實物更完整一點，我說不清楚那個滋味的所有細節，只記得當時覺得很值得，坐在那裡覺得時間過得不快不慢，剛剛好。那個黑貓也在，在椅子上睡，這個畫面我記得比食物更清楚，有點奇怪。 不知道什麼時候還會再去。可能哪天路過、或是朋友又說要找地方坐，就進去吧。下次先從燉飯開始點，看看還是不是我記憶裡那個樣子。
Answer比較適合想在新北市新莊區找一頓歐美料理、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
