新北市這幾天熱得誇張，傍晚走在板橋街上，地面反射上來的熱氣讓人有點站不住。 找老串燒的路上差點走錯，拐進巷子才對，看到門口招牌大概七成多的字都認識，剩下幾個是日文我猜是店名的漢字版本。推開門，冷氣撲進來，救了。進去的時候大概晚上六點半左右，或者是六點四十幾？記不太清楚，反正我帶了朋友，兩個人想說提前訂位，結果訂位電話打過去，對方說週五晚上要提早三天才能訂到，我們剛好提前三天，算是卡到的。沒訂到的話應該就站門口傻眼了。 店裡人很多，熱鬧到有點吵，但那種吵是有人在開心聊天的吵，不是那種讓你不舒服的吵。飛鏢機在角落，我注意到的時候有桌客人正在玩，輸的人好像要喝酒，笑聲很大。骰子和撲克牌也有，服務員看到我盯著那邊看，直接說「有需要可以跟我說」。 老闆看起來蠻熱情的，主動過來問了一下我們要點什麼，聊了幾句，問我們口味重不重、能不能喝酒。那種感覺就像你是他認識的熟客，但其實是第一次來。 點餐的時候我糾結了一陣子，因為菜單蠻多的，烤物、炒物、串燒都有。後來點了牛肋條、明太子玉子燒、京都辣胡麻炒烏龍（辣的那個）、雞肉串幾支，還有無骨牛小排。飲料的部分，他們有暢飲活動，800 塊錢可以喝 3 小時，啤酒、調酒、shot、燒酒通通算，我跟朋友對看了一下，點了。 牛肋條。好吃。 是那種咬下去有點韌，但不硬，油脂滲進去的感覺很飽足，肉味很直接，沒有什麼醬汁遮味，就是烤出來本來的香氣，稍微帶點焦邊，那個焦邊超重要，不焦的話整個感覺就差很多。我大概吃了三塊，然後跟朋友說「這個值得點」，朋友點點頭沒說話，因為嘴裡還塞著肉。 明太子玉子燒這道，說真的我沒特別期待，玉子燒這東西在外面吃過太多次，品質差很多。但這間的版本是軟嫩的那種，不是那種烤到有點乾、切開來有空洞的類型，明太子的鹹香滲進去，吃起來有點上癮。嗯，「上癮」這個詞可能有點誇張，不對，我覺得還蠻準確的，就那種吃完一塊會看另一塊的感覺。 烏龍的辣胡麻口味，我忘了它叫什麼完整名字了，菜單上寫很長，反正就是那個京都開頭的，辣的那款。麵條Q彈，醬汁帶芝麻香，辣度是真的辣，不是裝飾用的辣，吃到一半鼻子有點通了。吃完那碗整個人冒汗，但很舒服的那種冒汗。 啤酒這邊，我點了罐裝的，朋友說玻璃瓶裝的比較好喝，我試了一口他的，好像真的差一點，罐裝偏淡一些，不算大問題，但如果你對啤酒有要求，點瓶裝就對了。 暢飲三小時 800 元這個，真的很划算，我在計算器上算了一下，相當於一個小時才 267 元，喝到這個份量真的回本了。身為一個每次吃飯前都要先心算CP值的人，這個我給過。 有個地方我要說一下：如果沒訂位，會有時間限制，那天沒有早訂的話，入場後大概只能到 20 點，掐掉前置的點餐時間，實際上吃的時間不多，要吃飽要點快一點。我們是有訂位才沒遇到這個問題，但旁邊有桌人看起來有點趕，吃到一半服務員提醒了一下，有點可惜。所以週五來記得提前三天訂，不是我唬你的。 水蓮菜的部分，炒的，份量蠻多的，我覺得偏鹹，就是蠻鹹，跟啤酒很搭，但單吃的話重了點。這個應該算是個人口味問題，不是缺點。 整趟吃下來，兩個人喝了暢飲加點了六七道，結帳的時候看到金額，嗯，我記得應該是 1,600 多？還是 1,700？有點模糊，反正對得上。平均下來一個人大概 800 出頭，有暢飲又有烤物，板橋這個價位我覺得蠻實在的。 離開的時候拍了幾張照，牛肋條的那張光最好看，烤痕很明顯，發出去朋友馬上問在哪裡。這間我覺得蠻值得揪人來的，不是一個人坐著吃的那種店，要帶幾個朋友、要有點吵鬧、要喝點酒，才對味。
老串燒-板橋比較適合想在新北市板橋區找一頓日式料理、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
