結婚周年紀念日要去哪裡吃？這個問題折磨了我好幾天。老婆說想吃燒烤，兒子說要火鍋，我一個奶爸夾在中間左右為難。後來想到西門町有間瓦崎燒烤火鍋，火烤兩吃不就剛好兩全其美嗎？就這樣拍板決定，一家三口往西門町出發。
說實話，我對連鎖燒烤餐廳一開始有點保留，覺得量產的東西品質大概就那樣。沒想到走進去完全打臉自己。環境比我想像的寬敞，座位間隔還算舒適，不會跟隔壁桌貼太近。服務人員很快就過來幫我們介紹菜單，態度親切，帶著兒子來也沒有讓人有奇怪的眼神。老婆說這種感覺很重要，一家人出來吃飯就是要放輕鬆，不用擔心小孩吵到別人。
餐點部分，我先從燒烤區開始聊。牛肉是我最在意的，畢竟在家自己煮習慣了，對食材品質算是有點要求。這次的牛肉真的讓我驚到，油脂分布還可以，煎起來香氣不錯，沾醬搭配得好。老婆吃了一口說「這個牛肉跟上次不一樣」，我猜她是說比上次去的某間燒肉更嫩，她記憶不太好，說不清楚是哪間，我也沒追問。大概夾了5、6片之後我就覺得這個值得再訪。 列一下這次我覺得比較出彩的幾個項目：
牛肉系列：最滿意的是這次的牛肉品質，脂花分布比預期好，烤到7分熟吃最香，不需要額外加太多醬，原味就很夠。
海鮮類：蝦子很新鮮，現烤完蝦殼有點焦香，蝦肉彈牙。我一共夾了大概8隻，老婆說我像個餓壞的小孩，我說這叫做識貨。
火鍋底湯：這個有點難形容，清湯底喝起來有鮮味，不是那種化學感很重的高湯。兒子喝了兩碗說好喝，他是很挑食的孩子，能讓他主動喝湯我就放心了。
蔬菜豐富度：種類蠻多的，我記得有菇類、豆腐、青菜幾種，具體幾種記不清楚了，但整體份量算夠，一家三口吃下來沒有覺得少。
甜點：哈根達斯！這是我完全沒預料到的環節。吃到一半服務人員說甜點可以選哈根達斯，我跟老婆對看一眼，兩個人同時說「認真的嗎」。一人一球，兒子選了草莓口味，我選巧克力，老婆選香草。這個甜點設計真的加了很多分，本來以為只是普通連鎖餐廳的制式甜點，結果來這一招，周年紀念日的氣氛一下子又拉高了一截。
價格方面，我沒記住精確的數字，大概一個人落在七八百到一千出頭之間吧，算是中高價位的火烤兩吃。不過考慮到食材品質和甜點這個驚喜，整體還算划算。老婆說下次可以帶父母來，場合上也合適，畢竟長輩來西門町本來就方便。
有一點要稍微說一下，用餐時間人蠻多的，等位可能要等，我們當天大概等了15到20分鐘左右，有帶小孩的話可能要稍微注意一下，站著等會比較累。進去之後步調就順了，服務員補菜、換盤子的頻率算ok，不會讓人等很久。
那次之後，我跟老婆說這間以後可以列入家庭聚餐清單。瓦崎燒烤火鍋 西門店這個位置交通很方便，從捷運西門站走過來不用幾分鐘，帶小孩搭捷運過來很輕鬆。周年紀念日選這裡完全值得，吃得開心，氣氛也對。
下次打算帶丈母娘和岳父一起來試試看，看看長輩對火烤兩吃這種模式是否也買單。如果他們喜歡，以後家庭聚餐又多了一個好選點，省得每次都要討論半小時。
