在 IG 上刷到這家，木新路上的火鍋名單又多了一間。住附近這麼多年了，新開或新紅的店我多少都會試試看。這條路上火鍋店開一排，競爭激烈到不行。
推開門的瞬間，裝潢乾乾淨淨的，用餐空間舒服得有點意外。我通常來木新路吃火鍋就是做好排隊的心理準備，但海精緻涮涮鍋給了我不同的感受。服務人員看起來都在狀態上，沒有那種忙到臉臭的感覺。
菜盤上來時我就看出差別了。沒有組合肉。海鮮盤才是重頭戲——蛤蜊個頭很大，目測起碼有3公分寬，蝦子一隻隻新鮮飽滿，我數了一下大概有6隻。煮起來也快，火候對。肉品部分，雙人A餐的肉盤份量很誇張，直接20盎司起跳，鋪滿整個盤子，新鮮度沒話說。
嗯，青菜也要說一下。菜盤裡面都是基本食材，沒有加工品那種油膩感，吃起來挺健康的。湯頭我喝了幾口，有用心在煮，不是那種直接丟火鍋粉了事的。
飲料是個小遺憾。奶茶喝起來不錯，酸梅湯也還行，但其他幾款就普普了，整個飲料區的水準確實比食材略遜一點。嗯，這麼說好了——你來這邊是吃火鍋的，不是來喝飲料的，所以還好吧。
上完廁所回來又加分了。乾淨。火鍋店的廁所品質往往能反映整間店對細節的態度，這家真的有在維護。
壽星當月滿千可以選加料，這個我是結帳時才注意到的，好像是加肉盤還是海鮮盤吧，記不太清楚了。兩個人吃下來大概1,500左右，以這個份量和品質來看算合理。
不知不覺坐了快兩個小時，走出來的時候天都黑了。下次帶朋友來應該也不會踩雷。