帶女友來青花驕麻辣鍋 台北光復南店，是我這幾個月做過最正確的決定。 說起來有點好笑，那天本來是想找個普通的地方吃飯，結果女友說她最近一直想吃麻辣鍋，「你不是說你很會找餐廳嗎？」她就這樣看著我，我只好裝作很有把握地說好，然後偷偷打開手機查。查到青花驕，看了一下，心裡有點猶豫，因為這種有名的地方我以前都怕踩雷，有名的不一定好吃，你懂我意思嗎？ 不過那次真的去了之後，我只能說，自己當初那個猶豫實在很蠢。 進去的時候大概是晚上六點多，不知道幾點了，我記憶有點模糊，只記得外面還有一點光，但位子已經坐了不少人。環境整潔，不是那種很吵鬧的感覺，桌子之間有一點空間，坐起來不會很擠。服務的人來得很快，遞菜單的時候有跟我們介紹湯底選項，我選了麻辣，女友說她想試鴛鴦，最後換成麻辣加白湯的鴛鴦鍋，她比我聰明。 然後就是等湯底的那幾分鐘，這段時間我記得最清楚。因為那個香氣先來了，花椒的香，不是很嗆的那種，是有層次的，辣椒香在後面，然後還有一種說不清楚的底味，應該是豆瓣還是什麼，我不確定，但聞起來就是對的味道。女友說「哇，好香」，我說「對啊，我就說嘛」，然後我們兩個都笑了。 食材部分，我點了牛肉片、鴨血、豆腐還有一些蔬菜，好像也有點其他的，記不清楚全部了。牛肉片涮個七八秒就可以吃，嫩得很，不會有那種老肉的嚼勁，是好的嫩。鴨血是我最驚訝的，因為我以前在別的地方吃鴨血常常覺得沒味道，就是一塊滑的東西，但這裡的鴨血是真的有入味，夾起來放嘴裡會有湯底的味道在裡面，不知道怎麼做到的。豆腐也是，吸了湯之後有夠好吃啦，搭著吃真的沒話說。 「你覺得怎樣？」女友問我。 「很讚啦，真的，比我預期的好很多。」 「比你預期的？你是在講謙虛話嗎？」 我沒有繼續解釋，因為嘴巴已經在忙了。 價格這件事我不想避開不講，因為這個地方真的不便宜，兩個人吃完大概花了一千三還是一千五，我忘記了，結帳的時候有點驚，但驚完之後想想，其實那個品質放在這個價格，我說不出什麼抱怨。對，就是這樣，價格稍貴，可是東西真的好，然後（這是我後來想很久才覺得的）那頓飯的感覺一直留著，值。 齁唷，光說這個就很難不想再去一次。 後來我又去過幾次青花驕麻辣鍋 台北光復南店，有一次一個人去，點了一個人份的，坐在角落慢慢吃，還是一樣好吃。那次我特別注意了一下那個湯底，越煮越濃，到後面鍋裡的食材都快吃完了，光是拿青菜燙著吃都停不下來，那個湯帶著花椒的麻，辣是真的辣但又不嗆喉嚨，我喝了好幾口湯，明知道喝太多不太好，還是喝了。 你問我這地方適合什麼人去？我說什麼人都可以，預算抓好就行，想要好好吃一頓麻辣鍋，這裡不會讓你失望。當然，如果你像我一樣背包客風格、能省則省，那就把這裡留給特別的日子，跟重要的人來，吃這一頓會讓那天記得比較久。 下次什麼時候再去？說不定不用等多久，我最近又開始想那個鴨血了。 台北的麻辣鍋選擇不少，但能讓我每次想吃都想到這裡的，不多。
如果你剛好在台北市大安區附近，青花驕麻辣鍋 台北光復南店算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
