新莊上上牛排，這間店我吃了快 12 年了吧，好像是這樣。
第一次來是國中的時候，爸爸說要慶祝我考試進步，他說帶我去吃牛排，那時候對「牛排館」有點期待，走進去才發現是那種鐵板那種，但後來吃了就愛上了，從此沒辦法戒掉。
店員帶位很俐落，直接給你菜單叫你自己在上面勾，醬料三種——蘑菇、黑胡椒、或是綜合，熟度也可以選，我習慣點三分熟。濃湯和飲料是自助，走去旁邊自己拿，有冬瓜茶，有決明子紅茶，我比較喜歡冬瓜茶，雖然偏甜。
那次慶祝我點的是沙朗，應該是 320 塊，或是 310？記不太清楚，反正在 3 百多的價位。上桌的時候鐵板還在滋滋叫，醬料淋下去的聲音超滿足，那個蘑菇黑胡椒綜合醬——不對，應該說是那種鐵板上的滋滋聲加上蘑菇香味混在一起，才是讓我每次都想回來的感覺。
肉的部分，我試過菲力、沙朗，帶骨牛小排也點過。要我說的話，菲力最嫩，帶骨的有嚼勁但也比較硬，喜歡軟嫩口感的直接選菲力就對了，沙朗的話中間值，油花夠又不會太嚼。
鐵板麵。
這個才是重點，真的。外面很多牛排館的鐵板麵我覺得都很普，上上牛排的扁麵有一點點焦香，醬汁掛得好，不會乾，跟牛排一起吃比配白飯好吃太多。不過有一次——大概去年底那次吧，狀態有點差，身體不太舒服，一進門油煙味突然衝過來，當下有點噁心，撐著吃完的，這個算是有點特別的負分經歷，雖然食物本身沒問題，只是時機不對。
這間店的生意一直都不錯，老字號那種感覺，我每次去都要等一下，前面通常有 3 到 5 組。最近那次去是晚上 6 點 20 分左右，等了大概 17 分鐘，還算快。熟度的部分，那次點五分，上來的感覺……偏熟，有點接近七分的樣子，這個確實有點可惜，不過也沒有每次都這樣，有時候很準。
回家算一下，兩個人吃了快 700 塊，我點沙朗、朋友點豬排加雞腿排，再加兩杯飲料。朋友吃完說「還蠻好吃的，下次再來」，我說這對我來說已經算老店了啦，從小到大不知道來了幾十次。
就是那種會回去但不會特別拍照打卡的地方。