推開門的瞬間，剛過沒多久，12 點半左右，店裡坐了六七成，不用排隊，但前台問了一下說沒預約要等大概 10 分鐘讓他們把炭火燒起來。我說沒關係就站在一旁等。
這間在三重的二樓，重新裝潢過，吸油煙機器更靠近烤爐台，我有點擔心會滿身油煙味，結果坐下來之後還好，比我想像中少很多。空間說大不大，我旁邊那桌離我有點近，但勉強可以接受，算是小小的美中不足。
點的是 908 元的方案。掃 QR code 點餐，一次可以選 8 項，每 5 分鐘可以再加點，這個節奏蠻順的，不會那種菜還沒到又急著點的感覺。
上菜速度真的快。快到一種你剛把烤爐的炭火調好，第一批肉就到了的程度。服務生收盤子很勤，換烤網也不用自己開口說，他們會自己來換，這個我很喜歡，以前去過幾間燒肉店都要自己喊。
肉品的話——美國霜降牛不錯，肉質OK，沒有什麼怪味。M9和牛的油花我有點多要了一份，烤的時候那個油滋滋的聲音聽起來就很滿足。美國見島牛那個，名字記不太清楚，反正就是菜單上有個牛肉選項，油花比較多，烤的時候要注意火候，稍微一不注意容易分開，我有一片烤過頭了，有點可惜。
蝦子是意外的驚喜。胡椒蝦跟蒜蓉蝦各點了一份，居然都用鋁箔紙完整包起來，直接放烤爐上，大概 4 分鐘就熟了，每隻蝦子還去尾，輕輕一拉就脫殼。這個細節我真的有點傻眼，第一次看到燒肉店這樣做。花舞珍蝦那個肉質飽滿，殼也好剝，新鮮。
凱薩沙拉的醬意外好吃，有點意外，我本來沒抱什麼期待。
甜點的話有 4 種口味的哈根達斯，加上手工奶酪還有冰棒，飽到最後我其實沒辦法認真吃冰淇淋，就隨便挖了幾口。水蜜桃沙瓦是罐裝的，這個我覺得是小細節但很加分，不是那種用機器打的。
兩個人結帳算下來大概 1,750 左右吧，或是 1,800？加了 10% 服務費，確切數字有點忘了，反正比我預期的貴一點，但份量有到，肉品也算新鮮，就打平了。
唯一讓我有點猶豫下次要不要再來的是——有一次傍晚去的時候，肉品解凍的狀態不太一樣，有幾片摸起來還有點冰硬，烤起來口感差一些。那次體驗沒有第一次好，我猜可能是食材狀態不穩定？不過只有那一次這樣，也不確定是剛好還是常態。
骰子牛點了，很好吃，這個不用多說。
整體在三重這個區域來說算是前幾名的選擇，炭火燒肉這個優勢差別其實蠻明顯的，火力夠大，不用烤很久。服務生整體態度OK，會照顧每一桌的狀況，但偶爾服務生比較忙的時候，叫人要稍微等一下。
下次如果剛好在三重附近，應該會再來。特地跑過去的話就要再想想了，畢竟停機車繞了兩圈才找到位子。