國華街那一帶，一到傍晚人就多到不行。騎著租來的機車繞了兩圈，找到一個勉強能停的縫隙，把車鑰匙塞進口袋，回頭一看，大丸家門口已經站了七八組人了。 我在台南自由行，第一天下午就騎過這條路，看到排隊人龍直接略過。第二天忍不住，傍晚五點多過去，決定拼一下。 等了大概……三十幾分鐘？還是四十分鐘？說真的有點忘了，反正就是站在那邊滑手機滑到快沒電。後來終於進去，店裡瀰漫著一股很迷人的咖哩香，不是那種嗆辣的，是有點甜甜的、帶著奶香的那種。日式氛圍做得很到位，有點像走進了大阪某個角落的定食屋。 我當天點的是甜甜圈炸雞咖哩飯。 我是日式咖哩愛好者，吃過不少。說實話，本來沒有太高的期待，畢竟台南這邊的招牌菜那麼多，一間開在遊客區的日式咖哩要我服氣，不容易。 結果第一口下去，我愣住了。 那個咖哩……怎麼說，是「辣模好吃」那種等級。辣得很有層次，不是嗆辣，是一層一層堆上來的那種，吃著吃著額頭開始微微出汗，但又忍不住繼續舀。炸雞放在上面，外皮酥脆，咬下去肉汁還在裡面，配上咖哩吃，很搭，嗯，其實不只是「很搭」，應該說是那種你本來覺得「這兩個在一起會不會奇怪」結果發現根本天生一對的那種組合。 我朋友點了多蜜醬起司漢堡排歐姆蛋包飯，我嚐了一口他的醬。 傻眼。 那個多蜜醬是什麼鬼，怎麼可以這麼好吃？濃郁、帶點甜、有點像法式牛排館的醬底，但更親切一點，不那麼正式。我當場後悔自己點錯了，不對，也沒有後悔啦，我的咖哩也很好，只是看到他那盤，手就忍不住想再挖一口。 上菜之前有前菜沙拉和味噌湯，飲料有無糖紅茶可以自己去拿，都可以免費續用。我喝了兩杯紅茶，味噌湯也續了一碗。那個味噌湯意外地好喝，不是那種淡到像熱水的，是有點濃度的，喝起來暖胃。 咖哩醬也可以續加，店員說咖哩不夠跟他們說就好。我沒有加第二次，因為份量本來就很夠了，飯可以選飯量，我選了正常，吃到一半開始懷疑自己是不是太貪心，肚子差點撐到不行。 用餐時間有限制，好像是一個小時。我看了一下，一個小時其實有點緊，我吃得比較慢，加上跟朋友聊天，後來稍微加快了一點速度。外面一直都有人在等，這一點感覺得出來。 吃完走出去，身上帶著一股油煙味。說真的有點在意，但又不想說什麼，畢竟人家咖哩做得好，這個代價還行。 不完美的地方也有。那天有另一組客人在旁邊，我瞄了一眼他們的餐點，歐姆蛋看起來沒有很服貼，蛋皮有點散。我自己的炸雞咖哩倒是沒這個問題，但雞塊有一塊比較小，跟另外那塊差了一截，份量不太均勻。這種事嘛，外食的隨機性，接受。 點餐是掃碼，結帳去櫃台。兩個人吃完，加上一杯泰式奶茶（他點的，喝了一口，普普，建議跳過），結帳大概七百多塊，確切金額我沒認真記。算是合理，不便宜，但也不到心痛的那種程度。 我後來在台南待了三天，第二天又路過那邊，看到排隊還是很長，就放棄了。有點遺憾，因為我想試那個「和風洋食漢堡咖哩飯」，菜單上有看到，感覺也是那種適合我的選項。 下次來台南大概還是會來。不是因為一定要，是因為那個咖哩的味道一直在腦袋裡。吃完兩天後，我在高雄坐高鐵，突然想到那個多蜜醬的味道，就是那樣，有些東西不算最驚天動地，但就是會惦記著。
下次再訪，我會更願意把時間留給日式料理裡最有記憶點的那幾樣。如果你在台南市中西區，把大丸家當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
