黃家蝦捲

台南的雨說下就下，我們這趟出發前天氣預報明明寫多雲，結果一到市區天空就灰灰的，細雨一路飄。我跟男友撐著同一把傘，肩膀貼著肩膀走，其實心情一點都沒被雨影響，反而覺得有種慢慢來的氣氛。這趟安排了好幾個想去的地方，黃家蝦捲是我們排在最前面的那一站。

會想來，是因為它是米其林必比登推介的店，加上我一直對炸物系的小吃沒有抵抗力。他知道我的弱點，就把這家寫進行程裡，還說約會不一定要多浪漫的餐廳，有一起排隊、一起等的過程，就已經很有感覺了。我聽了偷偷開心，嘴上還是裝酷說好啦。

這家店有個很特別的地方，一週只賣四天。出發前我們特別確認了營業日，怕撲空，畢竟專程跑來卻碰到沒開，約會的氣氛會整個垮掉。我們到的時候是14:30，店還沒開門，門口已經有人在排隊了。我們默默站到隊伍後面，傘上的水一滴一滴落在腳邊，他把我的包包拿過去自己提，說怕我手痠。這種小動作，在等待的時間裡特別明顯，我心裡暖暖的。

排隊的時候，我注意到外帶的人很多，大家都是拿了就走的節奏。我們倆商量了一下，決定先內用吃現做的，再看要不要多帶一份。這就是兩個人出遊的好處，可以討論、可以分工，不用一個人糾結半天。

東西上桌，我們點了炸蝦捲，還有魚丸肉湯，旁邊配了醃蘿蔔，另外有冬粉。炸蝦捲是這家的主角，炸得香，一口咬下去，熱氣直接衝出來，我差點被燙到，他在旁邊笑我太心急。沾上一點芥末，味道一下子就被拉開，帶一點衝勁，又讓炸物不會太膩。我平常是不太敢碰芥末的人，這次居然自己多沾了一點，連我自己都意外。

肉湯的部分，魚丸是我們兩個都會一直提起的東西。湯喝起來是溫潤的，剛好在雨天裡把身體暖起來。冬粉吸飽湯汁，吃一口就覺得舒服。醃蘿蔔是用來轉換口味的小配角，脆脆的，吃完炸的再來一片，嘴巴馬上清爽。冬菜的味道我也注意到了，帶一點鹹香，給整碗湯加了層次。

我很喜歡這種小吃店的氣氛，不用講究裝潢，沒有精緻的擺盤，桌上就是一份份熱騰騰的東西，兩個人面對面邊吃邊聊。他說他以前總覺得約會要選有燈光有音樂的地方，現在才發現，在鴨母寮市場附近的小店，頭上是遮雨的棚子，手邊是剛炸好的蝦捲，其實更自在。我也同意，氣氛不是靠布置出來的，是兩個人的心情撐出來的。

回頭想想，這一餐最讓我記得的不只是味道，而是那段在雨裡等待的時間。平常我們各自上班，約會常常趕著吃完就散，這次沒有人看手機，只是聊著接下來要去哪裡走走、晚上要不要再找點甜的。慢下來的感覺很難得，我想把它記下來。

吃完，我們還是決定外帶一份。一方面是怕之後想吃卻沒有機會，畢竟這家一週只營業四天，不是想吃就吃得到；另一方面，我們想帶回去給家人嘗嘗。我們拎著袋子走出店門，雨還是細細地下著，他把傘往我這邊偏了一些，自己的肩膀濕了一半。

回到住的地方已經過了好一陣子，我們把那份外帶打開，蝦捲已經涼了。我本來擔心冷掉會不好吃，結果咬下去，味道還是很香，一點都不輸現場。我們兩個對看一眼，差點笑出來。這個結尾是我完全沒預期的，原本以為冷掉就只能當作紀念，沒想到會變成我們隔天還要念念不忘的一頓。下次再來台南，我們一定還是會先看營業日，再把這家排進行程裡。