園區的午休只有一小時，來回通勤、等餐、結帳全算進去，常常吃到最後是看著手錶扒完最後一口。那天我人在台中逢甲，不用趕回竹科，難得有大把時間，就想看看SP夏帕義大利麵逢甲店，這間在逢甲商圈的義式小餐廳，看看它到底是怎麼回事。
我的預期很簡單：平價連鎖，吃個安穩，不抱期待。走進去之後，這個預期先被推翻了一半。店裡寬敞，還有挑高，完全沒有商圈餐廳常見的壓迫感。隔壁桌的聲音不會立體環繞到我耳邊，這對在園區吃慣擁擠餐廳的我而言，已經是一種奢侈。
點餐用桌邊的QR Code，掃了就能點，付款也可以直接在手機上完成。這對趕時間的人太友善，不必排隊、不必舉手，連帳單都不用等。對一個把效率當信仰的工程師來說，光是這套流程，就先替這間店加了分，我甚至開始研究多支手機能不能同時操作，想像四五個人一起點餐不會互相等待。我一路滑下去，最後點了奶油厚培根筆管麵，一份 148 元，再加 A 餐 68 元。價錢寫出來我自己都覺得保守，在逢甲商圈這個位置，這樣的價格算得上客氣。
出餐比我想的快。我本來沒抱希望，因為我對這種連鎖店的速度有偏見，結果麵很快就端到眼前，這一點讓我有點汗顏，也讓一個習慣趕時間的人安心。A 餐附的湯很濃郁，喝起來很舒服，一天的疲憊先被它安撫了一點。麵包外層脆、內層軟，但偏鹹，這一點我要老實記下。更要緊的是，我先吃了麵包，再去吃筆管麵，嘴裡的鹹味還在，結果麵就顯得沒什麼味道。這是我今天學到的小課，也是我吃完才補上的筆記，湯和麵包之間隔一下，再動那盤主角，感受會好很多。
主角奶油厚培根筆管麵，名字裡就寫了厚培根，我正是為了這三個字點的。我本來擔心奶油醬吃到一半會膩，但是我一路吃到底，沒有中途放下叉子。對一個天天吃便當的工程師，這碗是一種慰勞。
說到對比，我在竹科吃午餐是效率導向，點什麼都看出餐速度，不看餐點好不好。這家店的對比在於，它的速度並不輸，氣氛卻放鬆許多。店內規劃的邏輯也清楚，小空間利用得簡潔有力，位子好找，離逢甲夜市近，停車場也好停，這幾件事湊在一起，其實比單看菜色更讓人想回頭。
飯後有一個小驚喜：打卡就送布朗尼。端上來上層是硬脆的，蛋糕體則軟綿，偏甜。我一開始單吃，甜味有點直，後來配著剩下的奶油醬汁吃，甜度被中和了不少，兩種口感反而互相補位。這是我以前沒試過的吃法，意外適合，連我這個不太愛甜點的人，都把盤子清得乾乾淨淨。
整間店走的是全自動化的路線，從點餐到付款幾乎不需要人工介入。這種俐落的效率，加上寬敞挑高的空間，讓人坐著不想急著站起來，是我在園區最想要、也最難遇到的。
一個月裡難得有一餐不必低頭看時間，我就多坐了一會兒，慢慢把盤子吃完。
坦白說，我原本以為這是一間適合學生聚餐的店，便宜、量多、熱鬧，大人吃不吃得出門道很難講。吃完才發現，它的安穩之處在於：不用靠花俏取勝，每個環節都穩穩站著。
若你也習慣把午餐當作任務，我想邀你做一件事：點一份 A 餐，先喝湯，麵包和主餐之間隔一段時間，最後打卡領布朗尼，再用剩下的奶油醬汁中和那份甜。看看你的味覺，會不會比我的更挑剔。
