同事慶祝升主任，大家說要找個地方好好吃一頓，後來選了這間 NU PASTA。說實話我對連鎖義大利麵一直沒有特別期待，心裡想說就隨便吃個慶祝一下而已，沒想到吃完之後有點後悔沒有早點來。
進去之後第一件事就是看環境，這是職業病。桌面乾淨，地板沒有油污感，廚房那邊能看到的部分也是整齊的。我最怕那種桌子黏黏的、地上有菜渣那種店，這裡算是讓我放心。空調的溫度有點低，我坐下來過了一會才適應。
點餐的時候有點選擇困難，菜單上義大利麵的口味真的蠻多的，燉飯和焗烤也都有。我點了焗烤，另外加了一個濃湯。點完之後大概等了……十八分鐘左右？我有稍微留意一下時間，因為我當天其實還蠻餓的，護理班結束整個人已經快要撐不住了。
湯先來。濃湯喝下去有飽足感，不是那種清清淡淡的假濃湯，是真的有稠度的那種。我喝完第一口就覺得，嗯，這個還不錯。不算是什麼驚天動地的味道，但是喝起來很踏實，就是那種你下班之後需要的感覺。
焗烤送來的時候還在滾。我等了一下沒有馬上吃，不只是因為燙，也因為我習慣等食物稍微降溫一點再動口。表面的起司上色很均勻，看起來沒有那種只有邊邊烤焦、中間還是白的情況。吃下去，料還蠻實在的，不是那種料都沉在底下然後上面全部是麵的感覺。醬料的調味……嗯，怎麼說，沒有我預期的那麼有層次，就是蠻直接的口味，但是吃起來不會膩，吃到最後也沒有覺得太鹹太重。
服務的部分，我要特別說一下。我中途有去櫃檯問了什麼，忘了問什麼了，好像是問外帶的包裝？還是問飲料？反正就是去問了一件事，對方回應得很自然，沒有那種被打擾的感覺，這個我很在意。有些店員被問問題的時候臉上那種表情，我看了就很不舒服。這裡的服務態度是讓我加分的地方。
說到外帶，我後來有順手帶一份回去，是帶給家人吃的。回去打開之後，麵的狀況……說真的有點塌，不是店家的問題，義大利麵外帶本來就這樣。但是我覺得如果袋子底部能多一個厚紙板，至少讓容器不要那麼容易晃動，也許狀況會好一點。這個小細節有點可惜。
整體來回算下來，這一餐吃得算是超出我的預期。我自己承認，進去之前我對連鎖品牌真的不太抱希望，覺得頂多就是普通的水準。但吃完之後，我在心裡偷偷想，早知道就不要一直拖，這附近明明這麼近，之前怎麼都沒有來過。後悔的點不是吃得不好，而是後悔沒有早點發現這個地方。
環境衛生這塊我再補充一下，因為這對我來說真的很重要。用餐過程中店員有幾次擦桌子，都是用看起來乾淨的布，沒有那種拖來拖去越擦越髒的問題。廁所……我有去看了一下，說實話比我預期的乾淨。這種小店的廁所有時候真的很讓人失望，但這次還好。
份量方面，焗烤加濃湯對我來說已經差不多剛好飽，不會吃完之後覺得空空的，也不會撐到難受。對護理師來說，下班後需要補充熱量但又不能吃太撐，這個份量算是蠻合適的。
如果要說什麼地方比較普通，就是那個焗烤的醬料，我覺得可以再有個性一點。吃完之後想不起來特別突出的味道，就是很平穩，很安全，但少了一點記憶點。這個是我覺得中規中矩的地方。 下次應該會再來，想試試燉飯。
NU PASTA 台南永康中山南店比較適合想在台南市永康區找一頓歐美料理、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
