門口停了一整排機車，我繞了兩圈才找到位子塞進去，鑽進去的時候都快 6 點半了，店裡已經坐了七八成滿。 說起來這間 NU PASTA 佳里店，我住附近住了快三年，一開始就知道有這間，就是一直沒去，覺得義大利麵嘛，不就那樣。那天是被拉去的，朋友說他之前來過覺得還不錯，我就半信半疑跟著去。結果點了菜，等菜，吃下去那口蒜香辣味板腱牛義大利麵，我停下來想了一下。好吃欸。那個板腱牛，真的蠻好吃的，不是那種軟爛的牛肉，有嚼勁，醬汁蒜味很夠，我跟朋友說叫不辣，還好，不然辣度我可能會吃不消。真的。 那次我們點了雙人套餐，加了 A 跟 B 兩種附餐，附的香酥麵包烤得挺好，外脆內軟，我比朋友先吃完，有點不好意思。雞肉濃湯也還不錯，不對，等一下，那次有一回記得湯是冷的，不知道是不是剛好出餐順序問題，還是那天廚房比較忙，反正就那一次。布蕾也有附，甜度大概吧，我記得不算太甜，朋友吃完直接說這個讚，我自己是覺得普通，可能是我對甜點要求比較高。冰淇淋也有，飲料的話是外帶手搖的那種包裝，這點我第一次看到有點傻眼，這是餐廳耶，裝在杯子裡配個環境感覺不是更好？就一點小遺憾啦。 服務的話，沒什麼好挑的。點餐的時候店員會介紹，解釋得蠻清楚的，問幾個問題都回答得很有耐心。那天假日人蠻多的，感覺稍微有點亂，但我看到幾個店員在協調，沒有那種不耐煩的感覺，這我覺得蠻重要的。座位安排也算合理，親子桌有，情侶小桌也有，我們兩個就坐在靠窗那排。 環境是整修過的，燈光明亮，桌椅乾淨，看起來蠻新。就是廁所，嗯，說實話，廁所跟店內的落差有點大，裝潢掉漆，跟前面重新裝潢的感覺不太一樣。不過這個要特別說的話也不公平，畢竟我來了三四次，其他都很正常。 對了，我另一次點了奶香白醬蕈菇雞肉，換成筆管麵，那個白醬很濃，蕈菇有香氣，雞肉嫩，整體吃起來蠻舒服的，就是那種不會太刺激但很滿足的義大利麵，我媽來的話大概會喜歡。 兩個人吃下來那次算了一下大概 1,380 左右，包含套餐附餐，量是夠的，我吃完都有點撐。價格在佳里算不算貴？嗯，也不算太貴，就是正常連鎖義式料理的價位，跑到台南市區吃差不多也是這個範圍。假日記得訂位，不然等很久，我上次沒訂到位子在外面等了快 28 分鐘，雖然後來吃到還是覺得等得過去，但就是要有心理準備。 青醬那道我試過一次，醬汁濃郁是真的，不過那次覺得稍微偏鹹了一點點，也許是我口味比較淡，或者那天的調味跑掉了，我說不準。就那一次，其他次都還好。 那天最後點了豪華雙人套餐，我記得出餐速度其實算快，大概 15 分鐘左右主餐就來了，不像有些店假日等到天荒地老。麵條的部分我有特別注意，煮得算 al dente，不是那種爛糊的感覺，這點對義大利麵來說很重要，很多地方搞錯這個。 說到帶小孩，店裡那天有一桌家庭，小朋友看起來三四歲，在那邊跑來跑去，店員也沒露出什麼煩躁的樣子，還跟小孩說了幾句話，我看在眼裡覺得這間店的人應該是有受過訓練的，不是那種只會收錢的店。 住這一帶就是這樣，要找個可以帶家人或朋友坐下來慢慢吃頓飯的義大利麵選項，這間算是蠻順手的，不用跑遠，環境也不差，下次路過如果剛好肚子餓，應該還是會進去。
下次再訪，我會更願意把時間留給歐美料理裡最有記憶點的那幾樣。如果你在台南市佳里區，把NU PASTA 台南佳里店當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
