推開店門的瞬間，一股雞湯的香氣混著奶油的味道飄過來，肚子立刻有反應。 8德司這間我其實來過不只一次了，一中街這帶算是我的活動範圍，以前路過看到招牌就有點好奇，不過一直沒進去。後來某次跟朋友隨便找地方吃，就說算了進去試試看。沒想到一試之後，這個月已經是第三次過來了，嗯，好吧，說第三次，其實有一次是被拉來的，不算我自己主動，但還是來了。 餐廳在二樓，樓梯有點陡，第一次上去的時候差點滑一下，要扶著扶手。上去之後空間其實蠻舒服的，佈置有點西式餐廳的感覺，不會太擠，燈光也不刺眼，坐下來可以好好吃飯。 用餐方式是 QR Code 點餐，掃一掃手機直接選。要注意的是只收現金，加上一成服務費，這個我是到結帳的時候才突然想起來，差點以為錢不夠。兩個人那次吃完算下來大概 1,080 左右吧，我記得應該是這樣，不是很確定，反正就是人均 500 上下加服務費的概念。 最驚喜的是每桌都有一壺雞湯，可以倒杯子慢慢喝，也可以加到火鍋湯底去。我自己是很愛喝的，天冷的時候先灌一杯下去，真的整個人暖起來，那個鮮味蠻足的，不是那種假假的雞精味。 火鍋的部分，我試過雙人鍋，份量真的很誇張，鍋子大到，怎麼形容，就是那種你以為自己可以吃完，結果料吃到一半就飽了的那種大。肉的量給得蠻大方的，搭杏鮑菇跟娃娃菜，整個煮起來不錯。不過要提醒一下，辣的餐點好像沒有辣度可以調，不太能吃辣的話要注意，這個我是後來才知道的。 自助吧那邊有冰淇淋可以自取，這點蠻加分。只是有時候吃太撐根本取不了，就放在那邊看了它一眼，有點可惜。 白醬義大利麵是我蠻推的一道，麵體是寬扁的那種，很有嚼勁，點完之後店員問說要不要免費加麵，我直接說要，結果那一盤量真的吃到快頂。蝦味的橘醬款我也吃過，蝦味蠻重，喜歡海鮮那味的人應該會喜歡。 麻奶醬燉飯我點過一次，那個麻味有夠重，跟麻辣鍋底那種麻是類似的感覺，蠻特別的，不過就看個人接不接受。魚卵燉飯也還行，算是比較台灣人口味的做法。不過義大利麵那次，有一回雞腿義大利麵讓我有點傻眼，雞腿完全沒有味道，真的，我以為我在吃養生餐，那個醬料也不太懂邏輯，這點扣不少分。 薯條配松露醬這個組合意外的不錯，奶油餐包也很好，掰開來有湯汁會流出來，甜甜脆脆的表皮，這個我每次來都會點。 服務態度普遍還行，有次服務員主動提醒說我點的量可能會吃不完，算是有心。不過有一點讓我在意，就是上菜的速度差異很大，12 點開門的關係，一開始大批客人同時進來，那個時候點餐時間很關鍵，送單早的先上，送單晚的就只能乾等，我有一次等燉飯等了快 40 分鐘，隔壁桌早我幾分鐘點的，吃完準備走了我才剛吃前菜。這個有點無奈，來之前最好先訂位，到了之後盡快送單。 海鮮蒸氣鍋我目前還沒有試到，菜單上看起來蠻吸引人的，干貝那類的配料可以自行加，下次應該要試試看。 對了，二樓沒有電梯，如果有帶嬰兒車或是行動比較不方便的朋友，要提前想好這個問題，樓梯真的有點陡。 吃完那次走出來，外面一中街還有很多人，看了一下時間大概下午兩點多，走回捷運的路上一直消化，肚子撐到覺得不太想動。下次還是會來，想試試蒸氣海鮮鍋，如果能預約到麻奶醬燉飯就更好了，上次去剛好賣完，有點遺憾。
如果你剛好在台中市北區附近，8德司創意餐館 （一中店）算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
