隊伍從門口排到外面，大概七、八個人在等，我站在最後面，心裡有點後悔。這種地方，說真的，我一個五十歲的大叔，以前是不會來的。但我外甥女一直跟我說這間台中南屯的咖啡甜點店很厲害，咖啡評價很高你不去看看嗎，阿叔你不是說你懂咖啡？被激到，就來了。 等了大概十五分鐘，終於進到店裡頭。走進去的瞬間，我愣了一下，這哪像一般咖啡廳，整個空間木質調搭著大量花卉布置，角落還有一叢叢乾燥花，採光很好，陽光從窗戶灑進來，說是小花園也不誇張。我有點搞不清楚自己是在哪裡，剛才還以為就是一間普通網美咖啡廳，這個感覺不太一樣，更有溫度一些。 我選了靠窗的位置坐下，拿了菜單翻了一遍。甜點的品項比我預期的多，大概十幾款，每一樣都有名字、有介紹，不是那種隨便掃一眼就能記住的。服務生過來，是個年輕女生，有耐心，一樣一樣跟我講每款甜點的食材和特色，沒有催促我趕快點。老實講，我印象有點模糊，那天點了什麼甜點組合，細節已經記不太清楚，但我記得最清楚的是那個草莓塔，塔皮脆，奶油餡不膩，草莓是真的新鮮，咬下去有果汁感，不是那種草莓只剩甜味的。 咖啡點了拿鐵。端上來的時候，拉花做得蠻漂亮，大概是朵花形，我不是很懂這種藝術怎麼做，但視覺上就是讓人看了舒服。喝下去，第一口我心裡想說：這個不苦。我習慣喝濃一點的，拿鐵這種奶多的有時候咖啡味太淡，喝了像在喝奶。但這杯不一樣，咖啡風味確實出來了，帶一點微微的果香，入喉之後有點焦糖感，喝完不會口乾，這才是有料的咖啡。 我喝了大概一半，才意識到我在「享受」這件事。這個詞，以前是不會用在咖啡廳上的。我這個年紀，去咖啡廳不是因為喜歡，是因為要開會或者等人，坐著喝個東西而已。這間雛菊見，讓我坐在那邊，不急著走，這個感覺有點意外。 旁邊的桌子，幾個女生在拍照，手機、相機輪流上陣，拍了可能有二十幾張。我本來有點嫌吵，結果看她們拍的甜點，擺盤確實蠻有設計感，每一款顏色搭配都有想過，不是隨便疊上去的。我自己也順手拍了一張，等等，我承認，我也拍照了，大叔我也拍了，這個不太好意思講。 菜單上有標示豆子的選擇，可以選不同產區的咖啡豆搭配不同沖煮方式，這部分對於有點講究的人蠻友善。我沒有多問，就直接點了標準的拿鐵，但下次大概會試試單品黑咖啡，看那個果香能走到哪個程度。季節限定的甜點那天有兩款，我只吃了其中一樣，另一樣沒有試到，這個有點可惜，記得服務生說那個是當季的限定，下次再來不一定有。 假日人多，等位是免不了的。建議平日來，或者早一點到，大概十點多開門，早場人少，可以選到好位子，喝起來也比較輕鬆。我去的那天是接近中午，等了十五分鐘算是運氣不錯，有朋友跟我說他們等過三十分鐘以上。 跟一般連鎖咖啡廳比，這裡的甜點是另一個等級。那種大型連鎖，甜點都是中央廚房量產送過來，冷凍解凍，吃起來口感偏硬、甜度死甜。雛菊見的東西有手工溫度，草莓塔的塔皮那個口感，連鎖店是做不出來的。咖啡的部分，跟台北那些精品咖啡相比，水準是接近的，但客單價感覺親切一點，一杯拿鐵加一款甜點，吃飽喝足大概三百多塊，不算便宜，但值得。 我最後坐了將近一個小時，這是我很久沒有在咖啡廳坐這麼久了。大叔我老實說：這間甜點咖啡廳，比我預期的強很多，這個沒有誇張。
雛菊見 DAUSY HOUSE 台中南屯店比較適合想在台中市南屯區找一頓歐美料理、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
